
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
56,25 €/Stück
62,50 €/Stück
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Der Schäfer-Fröhlich Titan 2018 ist ein ausdrucksstarker Riesling aus der Nahe, der mit Klarheit, Frische und viel Spannung überzeugt. In der großzügigen 1,5-Liter-Magnumflasche präsentiert er sich nicht nur als hochwertiger Weißwein, sondern auch als ideale Wahl für festliche Anlässe und gesellige Runden. Als Wein aus einer der spannendsten deutschen Riesling-Regionen verbindet er Herkunft, Präzision und Trinkfreude auf sehr elegante Weise.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Titan 2018 in hellem, strohgelbem Farbton. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit klaren Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, die von einer frischen, animierenden Art getragen werden.
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und lebendig, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einem langen, sauberen Abgang. Die Struktur ist schlank, aber keineswegs einfach – vielmehr besitzt der Wein genügend Substanz, um sich auch über einige Jahre sehr schön weiterzuentwickeln. Je nach Lagerung kann er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Vinifikation
Der Schäfer-Fröhlich Titan 2018 stammt aus der Nahe, einem Gebiet, das für seine vielfältigen Böden und hervorragenden Bedingungen für Riesling bekannt ist. Die Kombination aus kühleren Einflüssen, mineralisch geprägten Lagen und sorgfältiger Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage für die klare, terroirgeprägte Stilistik dieses Weins. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor.
Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, ebenso zu feinen Gemüsegerichten oder leichter asiatischer Küche. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein Dekantieren ist jedoch in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Schäfer-Fröhlich gehört zu den renommiertesten Betrieben an der Nahe und ist besonders für seine charakterstarken Rieslinge bekannt. Das Weingut steht für präzise, terroirbetonte Weine mit hoher Ausdruckskraft und hat sich weit über Deutschland hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird die konsequente Qualitätsarbeit, die den Stil des Hauses klar und unverwechselbar prägt.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Schäfer-Fröhlich |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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