
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
51,00 €/Stück
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Der Schillerwein von Schloss Affaltrach bringt eine traditionelle Württemberger Spezialität ins Glas: eine harmonische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die mit frischer Frucht und unkompliziertem Charakter überzeugt. Seine lachsrosa Farbe und die lebendige Erdbeerfrucht machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gesellige Sommertage.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Lachsrosa. In der Nase und am Gaumen stehen saftige Erdbeernoten im Vordergrund, begleitet von einer spritzigen Säure. Die halbtrockene Art bringt Frucht und Frische angenehm in Balance; die leichte Struktur sorgt für einen zugänglichen, unbeschwerten Eindruck.
Angaben zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor. Mit seinem frischen, fruchtbetonten Stil empfiehlt er sich vor allem für den Genuss in seiner jugendlichen Art.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Weinbergen rund um Obersulm-Affaltrach, deren verwitterte Keuperböden die Grundlage für den Wein bilden. Als Schillerwein vereint er unterschiedliche Rebsorten. Genauere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Grillkäse und sommerlichen Pastagerichten – oder einfach zu einem entspannten Grillabend. Auch als erfrischender Longdrink an warmen Tagen ist er eine passende Wahl. Bei 10–11 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem leichten, frischen Rosé nicht erforderlich.
Produzent
Die Schlosskellerei Affaltrach erzeugt seit Generationen charaktervolle Weine aus den Keuperlagen ihrer Weinberge. Der Schillerwein knüpft an die regionale Württemberger Tradition an. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Schloss Affaltrach |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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