
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
51,00 €/Stück
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Diese Cuvée vereint Trollingers fruchtige Leichtigkeit mit der würzigen Fülle des Lembergers – zwei traditionsreichen Rebsorten aus Württemberg. Der unkomplizierte, harmonische Rotwein spiegelt eine beliebte regionale Kombination wider und wird in der Mehrwegflasche angeboten.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rot. In der Nase stehen saftige Erdbeeren, reife Himbeeren und frische rote Johannisbeeren im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er elegant und leicht zugänglich, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Frische, die für einen weichen, harmonischen Eindruck sorgen.
Konkrete Angaben zur Lagerfähigkeit liegen nicht vor. Der fruchtbetonte, unkomplizierte Stil spricht für einen Genuss in jungen Jahren.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Württemberg, wo die Reben laut Beschreibung an steilen Hängen und Berglagen wachsen. Angaben zu Leseverfahren und genauer Herkunft innerhalb der Region liegen nicht vor. Der Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut, um seine lebendige Frucht und den klaren Rebsortencharakter zu bewahren.
Essen & Servieren
Passt zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse oder als unkomplizierter Rotwein für einen entspannten Abend. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Eine längere Dekantierung ist bei diesem zugänglichen Stil in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken öffnen genügt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Schloss Affaltrach |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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