Schloss Eltz - Rauenthaler Wieshell Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

Der Schloss Eltz Rauenthaler Wieshell Riesling Auslese 1964 ist ein beeindruckender Rheingau-Klassiker mit außergewöhnlicher Reife und Eleganz. Aus der renommierten Lage Rauenthaler Wieshell stammend, verbindet er die typische Riesling-Finesse mit der besonderen Tiefe eines über Jahrzehnte gereiften Auslese-Weins. Ein Wein für Liebhaber großer deutscher Süßweine, der heute mit harmonischer Balance und historischer Ausstrahlung begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von einer feinen, gereiften Würze und dezenter Noblesse. Am Gaumen präsentiert sich die Auslese vollmundig, komplex und bemerkenswert ausgewogen. Die Süße ist harmonisch von einer lebendigen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seines Alters Frische und Präzision bewahrt. Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig. Bei guter Lagerung besitzt ein Wein dieser Art zwar vor allem jetzt seinen Höhepunkt, kann aber weiterhin mit erstaunlicher Vitalität überzeugen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Rauenthaler Wieshell im Rheingau, deren geprägte Hänge und das vom Rhein beeinflusste Mikroklima ideale Bedingungen für die Reife des Rieslings bieten. Die Auslese deutet auf sorgfältig selektiertes, hochreifes Lesegut hin, das mit besonderer Aufmerksamkeit verarbeitet wurde. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiterführenden Angaben vor, typisch für einen Wein dieser Kategorie ist jedoch eine schonende Gärung, um Frucht, Süße und Säure möglichst präzise zu bewahren.

Essen & Servieren
Hervorragend zu feinen Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder Mandeln, ebenso zu gereiftem Blauschimmel- oder Edelpilzkäse. Auch als Solist oder zu einem besonderen Aperitif-Moment entfaltet dieser Wein seinen Charme. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C; eine längere Belüftung ist in der Regel nicht nötig, bei älteren Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren jedoch sinnvoll sein, um eventuelle Depotstoffe zu trennen.

Produzent
Schloss Eltz steht für traditionsbewusste deutsche Weinkultur und ist im Rheingau beziehungsweise im Umfeld klassischer Riesling-Herkünfte seit Langem ein bekannter Name. Das Haus ist eng mit der Produktion hochwertiger Rieslinge verbunden und genießt besonders bei gereiften Jahrgängen und edelsüßen Weinen einen guten Ruf. Mit sorgfältig ausgebauten Weinen aus Spitzenlagen hat sich der Produzent einen festen Platz unter den geschätzten Namen deutscher Weintradition gesichert.

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