Schloss Eltz - Rauenthaler Wieshell Riesling Beerenauslese 1964 - 0,7 l

Der Schloss Eltz Rauenthaler Wieshell Riesling Beerenauslese 1964 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus dem Rheingau, der die Konzentration reifer Riesling-Trauben mit der Eleganz einer klassischen Beerenauslese verbindet. Aus der renommierten Lage Rauenthaler Wieshell stammend, zeigt er die typische Balance aus opulenter Frucht, feiner Säure und bemerkenswerter Reife – ein Wein für besondere Momente und Liebhaber gereifter Prädikatsweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die seine Reife und seinen Jahrgang eindrucksvoll widerspiegeln. Das Bouquet ist vielschichtig und geprägt von Pfirsich, Aprikose und Mango, dazu kommen Honig, kandierte Zitrusnoten und eine dezente mineralische Anmutung. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese vollmundig, dicht und komplex, dabei aber dank der lebendigen Riesling-Säure keineswegs schwer. Die Süße ist harmonisch eingebunden und wird von einer frischen, präzisen Struktur getragen; im langen Nachhall zeigen sich fruchtige Noten, feine Würze und ein Hauch von Zitrus. Aufgrund seiner Konzentration und Reife besitzt dieser Wein ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, auch wenn er bereits jetzt sehr viel Trinkfreude bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Rauenthaler Wieshell im Rheingau, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre hervorragenden Rieslinge bekannt ist. Das Zusammenspiel aus klimatisch begünstigten Hängen und den charakteristischen Böden des Rheingaus schafft beste Voraussetzungen für aromatische, ausdrucksstarke Beerenauslesen. Die selektive Lese überreifer, edelfauler Beeren sorgt für die hohe Konzentration und natürliche Süße dieses Weins; die Vinifikation erfolgt bei solchen Prädikatsweinen besonders schonend, um Frucht, Säure und Herkunft präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Desserts wie Aprikosen-Tarte, Crème brûlée oder Fruchtkompositionen, ebenso hervorragend zu gereiftem Blauschimmelkäse oder kräftigem Edelschimmelkäse. Servieren Sie die Beerenauslese gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, eventuelle Reifearomen behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Eltz zählt zu den traditionsreichen Namen im deutschen Weinbau und ist eng mit dem Rheingau verbunden, einer der historisch bedeutendsten Weinregionen Deutschlands. Das Weingut steht für hochwertige Rieslinge und insbesondere für edelsüße Gewächse, die die Stilistik und Klasse der Region verkörpern. Mit gereiften Weinen wie dieser Beerenauslese unterstreicht Schloss Eltz seine Bedeutung als Produzent charakterstarker, lagerfähiger Prädikatsweine.

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