Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Eiswein-Auslese Rosalack 'Braut des Jahrganges' 1969 - 0,7 l

Der Schloss Johannisberg Riesling Eiswein-Auslese Rosalack „Braut des Jahrganges“ 1969 ist eine seltene Rarität aus dem Rheingau und ein eindrucksvolles Beispiel für die große Süßwein-Tradition des Hauses. Aus den besten Trauben des Jahrgangs vinifiziert, verbindet er Konzentration, Eleganz und Tiefe auf besonders harmonische Weise. Als gereifter Wein mit historischem Charakter ist er vor allem für Liebhaber außergewöhnlicher Rieslinge ein echtes Sammlerstück.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine intensive goldgelbe Farbe, die bereits auf seine Reife und Dichte hinweist. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürzen, ergänzt von einer komplexen, fast noblen Aromatik. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und vollmundig, dabei getragen von einer angenehmen Süße und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der lange, anhaltende Abgang verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur. Dank seiner Balance und Reife besitzt dieser Wein auch heute noch großes Genuss- und Lagerpotenzial, sofern er korrekt gelagert wurde.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem legendären Schloss Johannisberg im Rheingau, einer Lage mit idealem Mikroklima und hervorragenden Bedingungen für Riesling. Die mineralreichen Böden und die Nähe zum Rhein prägen die Weine mit Spannung, Klarheit und Eleganz; die späte Lese beziehungsweise selektive Ernte der besten Trauben ist entscheidend für die außergewöhnliche Konzentration. Die Vinifikation erfolgte traditionell mit viel Fingerspitzengefühl, um die natürliche Süße, die Frische und die charakteristische Aromatik des Jahrgangs zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser edelsüße Riesling zu Foie gras, Blauschimmelkäse, feinen Pasteten oder Desserts mit Aprikose, Pfirsich und Mandeln; auch solo als Meditationswein ist er eine exzellente Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber vorsichtig helfen, eventuelle Sedimente zu trennen.

Produzent
Schloss Johannisberg gilt als eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands und wird oft als Wiege des Riesling-Spätlese-Prinzips bezeichnet. Das Gut im Rheingau hat die Region über Jahrhunderte hinweg entscheidend geprägt und ist international für seine hochwertigen Rieslinge bekannt. Zu den bemerkenswerten Leistungen des Hauses zählen nicht nur seine geschichtliche Bedeutung, sondern auch die kontinuierliche Produktion von Weinen mit außergewöhnlicher Lagerfähigkeit und Stiltreue.

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