Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1953 - 0,7 l

Der Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1953 ist ein außergewöhnlicher Schatz aus dem Rheingau und zählt zu den seltenen Weißweinen mit echtem Sammlerwert. Aus edelfaulen, hochkonzentrierten Rieslingtrauben gewonnen, verbindet er enorme Süße, feine Säure und große historische Strahlkraft zu einem Wein von besonderer Klasse. Als Jahrgang aus einer der anerkannt besten Weinperioden des 20. Jahrhunderts steht er für die lange Tradition und das Prestige von Schloss Johannisberg.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine leuchtend goldene bis bernsteinfarbene Tönung, die bereits auf seine Reife und Konzentration hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, reifem Honig, kandierten Zitrusfrüchten und feinen würzigen Noten. Dazu kommen Anklänge von exotischen Früchten und eine elegante, fast cremige Süße, die von einer präzisen, lebendigen Säure getragen wird. Am Gaumen wirkt der Wein opulent, dicht und zugleich erstaunlich ausgewogen. Die Süße ist tief und vielschichtig, ohne je schwer zu erscheinen, während die Säure dem Wein Frische, Spannung und Länge verleiht. Dank seiner hohen Konzentration und Struktur besitzt dieser Tropfen ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann über Jahrzehnte hinweg faszinieren.

Vinifikation
Schloss Johannisberg liegt im Rheingau, einer Region, die mit ihren steilen, sonnenverwöhnten Lagen und den mineralreichen Böden ideale Bedingungen für Riesling bietet. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur vollständig überreife, von Edelfäule beeinflusste Beeren selektiv von Hand gelesen, wodurch die natürliche Konzentration von Zucker, Aroma und Extrakt maximiert wird. Die anschließende Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die feine Balance zwischen Süße, Säure und aromatischer Tiefe zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder Crème, zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder feinem Gebäck. Auch solo als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs ist er ein Genuss. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber helfen, das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Johannisberg gilt als eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands und als echter Wegbereiter für hochwertigen Riesling im Rheingau. Das Gut blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist eng mit der Entwicklung edelsüßer Rieslinge und der Qualitätskultur der Region verbunden. International geschätzt für seine Spitzenweine, steht Schloss Johannisberg bis heute für Herkunft, Stil und herausragende handwerkliche Präzision.

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