Schloss Reinhartshausen - Erbacher Kahlig Riesling Auslese Cabinet 1921 - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Kahlig Riesling Auslese Cabinet 1921 ist ein außergewöhnliches Sammlerstück aus dem Rheingau und ein beeindruckendes Zeugnis deutscher Weinkultur. Aus den besten Trauben der Lage Erbacher Kahlig entstanden, verbindet dieser Wein historische Bedeutung mit der typischen Eleganz und Präzision eines großen Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer gereiften, edlen Farbe, die seine lange Flaschenreife erkennen lässt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifem Steinobst, kandierten Zitrusnoten, Honig und feinen mineralischen Anklängen, begleitet von einer subtilen, reifen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, reich und harmonisch, mit fruchtiger Tiefe, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und einer feinen Mineralität im Hintergrund. Der Nachhall ist lang und nachhaltig. Dank seiner Struktur und seiner Balance besitzt er grundsätzlich ein hohes Reifepotenzial, auch wenn ein Wein dieses Alters vor allem als gereifte Rarität geschätzt wird.

Vinifikation
Die Lage Erbacher Kahlig im Rheingau ist für ihre hervorragenden Riesling-Bedingungen bekannt: von Schiefer und mineralreichen Böden geprägt, mit einem Klima, das den Trauben langsame Reife und aromatische Tiefe ermöglicht. Für einen Auslese-Cabinet wie diesen wurden nur besonders reife, selektiv gelesene Trauben verwendet, um Konzentration, Fruchtsüße und Spannung in Einklang zu bringen. Die Vinifikation erfolgte traditionell und mit großer Sorgfalt, um die charakteristische Finesse des Rieslings und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Ein gereifter Riesling Auslese wie dieser passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder feinen Kreationen mit Aprikose, Pfirsich und Mandeln. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist bei einem so alten Wein nur sehr zurückhaltend und im Zweifel gar nicht zu empfehlen, um die fragile Aromatik zu schonen.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Rheingaus und ist eng mit der langen Geschichte deutscher Rieslingkultur verbunden. Das Gut hat sich über Generationen hinweg einen Namen für hochwertige, terroirgeprägte Weine gemacht und gilt in der Region als wichtige Adresse für klassische Rieslinge. Besonders historische Jahrgänge wie dieser unterstreichen den Rang des Hauses als Bewahrer großer Weinkultur.

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