
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
1.575,00 €/Stück
1.750,00 €/Stück
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Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Markobrunn Riesling Auslese Cabinet 1915 'ex Chateau 2018' ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Rheingau und verbindet historische Tiefe mit großer Eleganz. Dieser Riesling stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Region und wurde erst 2018 aus dem Schlosskeller von Schloss Reinhartshausen entnommen – ein faszinierendes Stück Weingeschichte in limitierter Form.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine bemerkenswerte Reife bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mango, begleitet von einer schönen reifen Süße und feinen Anklängen exotischer Frucht.
Am Gaumen wirkt er vollmundig, harmonisch und süß, dabei jedoch von einer präzisen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der Abgang ist lang, weich und sehr angenehm. Dank seiner Struktur und der außergewöhnlichen Herkunft besitzt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial, auch wenn er bereits jetzt mit viel Ausdruck und Komplexität begeistert.
Vinifikation
Der Erbacher Markobrunn zählt zu den klassischsten und angesehensten Rieslinglagen im Rheingau, geprägt von einem Terroir, das exzellente Bedingungen für langlebige, feinfruchtige Weine bietet. Über die genaue Lese- und Ausbauweise dieses Jahrgangs liegen keine weiteren Angaben vor, doch die Bezeichnung Alsace Cabinet/Auslese deutet auf eine selektive Ernte besonders reifer Trauben und eine Vinifikation hin, die auf Konzentration, Balance und Eleganz ausgelegt ist.
Essen & Servieren
Ideal zu edlen Desserts wie Obsttarte, Aprikosentarte oder Crème brûlée, ebenso hervorragend zu Blauschimmel- oder gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, das Bouquet sanft zu öffnen.
Produzent
Schloss Reinhartshausen ist eine traditionsreiche Adresse im Rheingau und eng mit der langen Geschichte des deutschen Rieslings verbunden. Das Weingut genießt seit vielen Jahrzehnten hohes Ansehen für seine Lageweine und seine Rolle als wichtiger Botschafter der Region. Besonders bekannt ist Schloss Reinhartshausen für seine historischen Kellerbestände und für Weine, die Herkunft, Reife und Eleganz auf bemerkenswerte Weise vereinen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Schloss Reinhartshausen |
| Jahrgang | 1915 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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