Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1911 - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1911 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Rheingau und ein eindrucksvolles Zeugnis großer deutscher Süßweinkunst. Aus den besten, hochkonzentrierten Trauben eines herausragenden Jahrgangs gewonnen, vereint dieser Wein Seltenheit, Komplexität und historische Bedeutung auf ganz besondere Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine tiefgoldene Farbe, die bereits auf seine außergewöhnliche Konzentration und Reife hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Honig, getrockneten Aprikosen, reifem Pfirsich und exotischen Früchten, ergänzt von feinen reifen und botrytisierten Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit enormer Fülle, opulenter Süße und einer bemerkenswert präzisen Säure, die ihm Spannung und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig. Dank seiner Konzentration und Balance besitzt ein solcher Wein ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann über viele weitere Jahre, teils Jahrzehnte, faszinierend bleiben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Erbacher Markobrunn im Rheingau, einer traditionsreichen Lage mit idealem Mikroklima und guten Voraussetzungen für die Entwicklung von Edelfäule. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Beeren ausschließlich von Hand selektiert und erst spät gelesen, wenn sie voll ausgereift und stark von Botrytis geprägt sind. Dadurch entsteht die enorme Zucker- und Aromenkonzentration, die diesen Weinstil so einzigartig macht; die Vinifikation erfolgt äußerst behutsam, um die natürliche Balance zwischen Süße, Säure und Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder einfach als meditativer Solist am Ende eines besonderen Menüs. Ideal serviert bei etwa 8 bis 10 °C entfaltet er seine Aromatik am schönsten. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr alten Flaschen jedoch vorsichtig erwogen werden, um mögliche Depotbildung zu trennen.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den renommiertesten Weingütern im Rheingau und ist seit vielen Generationen eng mit der Geschichte des deutschen Spitzenweins verbunden. Das Gut hat sich insbesondere mit hochklassigen Rieslingen und edelsüßen Spezialitäten einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt in der Region als wichtiger Botschafter für Qualität und Tradition. Bemerkenswert ist vor allem die kontinuierliche Verbindung von historischer Weinbaukultur und dem Anspruch, außergewöhnliche Einzellagenweine hervorzuheben.

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