Schloss Reinhartshausen - Erbacher Rheinhell Riesling Auslese Cabinet 1921 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Rheinhell Riesling Auslese Cabinet 1921 'ex Chateau 2018' ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Rheingau und ein Stück Weingeschichte im Glas. Über 97 Jahre Reife im Schlosskeller verleihen diesem Riesling eine seltene Tiefe, Komplexität und Eleganz, wie man sie nur bei ganz besonderen Jahrgängen findet. Als handverlesene Auslese verbindet er edelsüße Fülle mit der klassischen Finesse und Mineralität des Rheingaus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine lange Reife bereits optisch andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von feinen reifen, beinahe kandierten Noten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und süß, dabei jedoch erstaunlich lebendig, denn die Säure sorgt für Balance und Frische. Der Nachhall ist lang, elegant und von einer zarten mineralischen Ader geprägt. Dank seiner außergewöhnlichen Lagerung besitzt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial, auch wenn er bereits heute ein beeindruckendes Erlebnis bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Erbacher Rheinhell im Rheingau, einer Lage, die für ihre mineralischen Böden und ihr günstiges Mikroklima bekannt ist. Die handverlesene Lese ermöglicht eine sorgfältige Selektion besonders reifer Trauben, die für eine Auslese mit natürlicher Konzentration und Tiefe entscheidend ist. Nach der Vinifikation reifte der Wein über Jahrzehnte in den Kellern von Schloss Reinhartshausen, bevor er 2018 entnommen wurde, wodurch sich seine komplexe Aromatik und die unverwechselbare Balance zwischen Süße und Säure entwickeln konnten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Desserts wie Apfeltarte, Crème brûlée oder fruchtigen Obstkompositionen, ebenso hervorragend zu Blauschimmelkäse oder einfach als edler Aperitif. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine längere Belüftung ist bei einem Wein dieses Alters nicht notwendig; vorsichtiges Öffnen kurz vor dem Genuss genügt in der Regel.

Produzent
Schloss Reinhartshausen gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit jeher für hochwertige Rieslinge mit klarer Herkunft und Eleganz. Das Gut ist eng mit der Region verbunden und genießt besondere Anerkennung für seine edlen Weine, die oft durch Lagerfähigkeit und Ausdrucksstärke überzeugen. Mit seltenen gereiften Abfüllungen wie diesem 1921er beweist der Produzent eindrucksvoll seine historische Bedeutung und seinen Platz unter den renommierten Häusern Deutschlands.

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