Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Auslese Cabinet 1949 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Auslese Cabinet 1949 ist ein außergewöhnlicher Rheingauer Schatz mit beeindruckender Geschichte. Als Auslese aus besonders reifem Lesegut zeigt er die ganze Eleganz großer Rieslinge und verbindet Seltenheit, Reife und Herkunft auf höchstem Niveau. Die originalen Etiketten und die lange Lagerung unterstreichen seinen Sammlerwert und machen ihn zu einer echten Rarität für besondere Momente.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife bereits optisch andeutet. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, ergänzt von der typischen, fein gereiften Riesling-Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und süß, dabei jedoch bemerkenswert ausgewogen, da die lebendige Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Eindruck ist harmonisch, dicht und elegant mit langem Nachhall. Dank seiner Reife besitzt er vor allem Charme und historische Tiefe; weiteres Lagerpotenzial ist bei einem Wein dieses Alters nur noch begrenzt, doch gerade sein jetziger Trinkmoment ist besonders reizvoll.

Vinifikation
Der Hattenheimer Wisselbrunn im Rheingau zählt zu den traditionsreichen Lagen, in denen Riesling von den klimatischen Vorteilen des Rheintals und den charakterstarken Böden profitiert. Die Trauben wurden 1949 selektiv als Auslese gelesen, also aus besonders reifem und hochwertigem Lesegut gewonnen. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor; bekannt ist jedoch, dass der Wein im Schloss Reinhartshausen gelagert und erst viele Jahrzehnte später wieder verfügbar wurde.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu feinen Desserts mit Steinobst, Tarte Tatin oder Crème brûlée, ebenso zu würzigem oder cremigem Käse wie Roquefort oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch pur als meditativer Aperitif ist er ein Genuss. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 10–12 °C; bei dieser Reife ist kein Dekantieren zwingend nötig, allenfalls ein vorsichtiges Öffnen kurz vor dem Servieren.

Produzent
Schloss Reinhartshausen gehört zu den bekannten historischen Weingütern im Rheingau und steht seit langem für klassische Riesling-Stilistik und herkunftsgeprägte Weine. Das Gut ist eng mit der Weintradition der Region verbunden und hat sich über Jahrzehnte einen Namen für elegante, lagerfähige Rieslinge gemacht. Solche gereiften Abfüllungen unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Bewahrer rheingauischer Weinkultur.

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