Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Beerenauslese Cabinet 1949 - 0,7 l

Die Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Beerenauslese Cabinet 1949 ist eine außergewöhnlich seltene Rarität aus dem Rheingau und ein beeindruckendes Zeugnis deutscher Weinkultur. Mit ihrer edelsüßen Stilistik, der Herkunft aus einer Spitzenlage und dem historischen Jahrgang 1949 spricht sie gleichermaßen Sammler wie Liebhaber gereifter Rieslinge an.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von einer feinen, eleganten Reifeentwicklung. Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese vollmundig und opulent süß, dabei jedoch dank der lebendigen Riesling-Säure harmonisch ausbalanciert. Der lange, sanfte Abgang verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz. Aufgrund seiner Struktur und seines Alters besitzt er heute vor allem historischen und genussvollen Wert; sein Höhepunkt liegt in der ausgereiften, komplexen Trinkreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hattenheimer Wisselbrunn im Rheingau, einer Lage mit steilen Hängen und idealen Bedingungen für Riesling. Die späte, selektive Handlese handverlesener Beeren ist für eine Beerenauslese entscheidend; sie erlaubt die Auswahl besonders reifer, edelfauler Trauben mit hoher natürlicher Konzentration. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit dem Ziel, die enorme Süße, Fruchtfülle und Finesse dieser hochwertigen Ausleseform zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder feinen Cremes, ebenso zu Blauschimmelkäse und gereiftem Weichkäse. Auch pur als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs entfaltet er große Wirkung. Ideal serviert bei etwa 8 bis 10 °C; aufgrund seines Alters ist ein vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls kurzes Belüften sinnvoll, Dekantieren jedoch nur sehr behutsam und nur bei Bedarf.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Namen des Rheingaus und ist seit Langem mit hochwertigen Rieslingen und edelsüßen Spezialitäten verbunden. Das Haus hat sich in einer Region mit großer historischer Bedeutung für den deutschen Weinbau einen festen Platz erarbeitet und ist insbesondere für charakterstarke, langlebige Weine bekannt. Der Jahrgang 1949 unterstreicht diese Tradition als seltene, sammelwürdige Referenz aus einer prägenden Nachkriegszeit des deutschen Weinbaus.

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