Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

Die Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1971 ist ein seltener, hochreifer Süßwein aus dem Rheingau, der die Klasse großer Rieslinge auf eindrucksvolle Weise zeigt. Aus selektiv gelesenen, edelfaulen Beeren entstanden, verbindet er Konzentration, Finesse und die für diese Stilistik typische Balance aus Süße und lebendiger Säure. Als gereifter Jahrgangswein aus einer der renommiertesten Lagen des Rheingaus ist er nicht nur ein Genuss, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Reife und seinen noblen Charakter unterstreicht. Das Bouquet entfaltet intensive Noten von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und reifer Steinfrucht, ergänzt von Anklängen an Petrol, Karamell und feine Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese vollmundig, dicht und wunderbar harmonisch. Die Süße ist reich und reif, wird jedoch von einer präzisen, frischen Säure getragen, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Auch nach vielen Jahren kann ein solcher Riesling erstaunlich vital wirken und besitzt bei optimaler Lagerung weiterhin eine schöne Entwicklungstiefe.

Vinifikation
Die Lage Hattenheimer Wisselbrunnen im Rheingau zählt zu den klassischen Spitzenlagen der Region und profitiert von einem günstigen Mikroklima sowie mineralisch geprägten Böden, die dem Riesling Ausdruck und Eleganz verleihen. Für eine Beerenauslese werden ausschließlich hochreife, meist von Botrytis veredelte Beeren in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Anschließend erfolgt eine schonende Vinifikation mit langsamer Gärung, um die natürliche Süße, Aromenkonzentration und die feine Struktur des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, edlen Fruchtdesserts, Crème brûlée oder Tarte Tatin, lässt sich aber auch sehr schön solo als meditativer Abschluss eines Menüs genießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, eventuelle Trubstoffe zu entfernen und den Wein behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Reinhartshausen gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist eng mit der Geschichte großer deutscher Rieslinge verbunden. Das Weingut hat sich über Jahrzehnte einen Ruf für elegante, lagerfähige Weine aus klassischen Lagen erarbeitet und genießt in der Region hohes Ansehen. Besonders in den edelsüßen Prädikatsweinen zeigt sich die Stärke des Hauses: Präzision, Reife und ein Stil, der auch international geschätzt wird.

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