Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1971 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Die Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Beerenauslese 1971 ist ein außergewöhnlicher Schatz aus dem Rheingau und verbindet große Reife mit der typischen Eleganz eines edelsüßen Rieslings. Die lange Lagerung im Schloss sowie die spätere Entnahme aus der Schatzkammer im Jahr 2018 verleihen diesem Wein eine besondere historische Aura und machen ihn zu einer Rarität für Sammler und Liebhaber gereifter Süßweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldenen bis bernsteinfarbenen Ton, der seine beeindruckende Reife widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifem Pfirsich, Aprikose und Mango, ergänzt von Honig, feinen Gewürznoten und einer dezenten, gereiften Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese vollmundig, konzentriert und klar von natürlicher Süße geprägt, ohne dabei schwer zu wirken. Die Säure sorgt für Frische und Balance, während der Nachhall lang, intensiv und von fruchtig-honigen Eindrücken geprägt ist. Dank seiner Struktur besitzt der Wein auch nach Jahrzehnten noch faszinierende Tiefe und kann, je nach Lagerung, weiterhin positiv überraschen.

Vinifikation
Der Hattenheimer Wisselbrunnen gehört zu den renommierten Lagen im Rheingau, wo die Nähe zum Rhein, kühle Nächte und mineralisch geprägte Böden ideale Bedingungen für hochwertigen Riesling schaffen. Für eine Beerenauslese werden in der Regel hochreife, edelfaule Beeren sorgfältig von Hand selektiert, um maximale Konzentration und natürliche Süße zu erreichen. Die anschließende Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die feine Aromatik und die Balance zwischen Süße und Säure zu bewahren; bei diesem Wein kam zudem die lange Fass- bzw. Kellerreife im Schloss Reinhartshausen hinzu.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Desserts mit Steinfrüchten, Crème brûlée, Tarte Tatin oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist dieser Wein eine großartige Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen jedoch vorsichtig und kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Weingütern im Rheingau und ist seit Langem mit hochwertigem Riesling und der Pflege außergewöhnlicher Weine verbunden. Das Gut genießt in der Region hohes Ansehen für seine Lagekompetenz und seine Schatzkammer an gereiften Weinen. Besonders die sorgfältige Bewahrung und späte Freigabe solcher Raritäten unterstreicht den Anspruch des Hauses, große Weine nicht nur zu erzeugen, sondern über Jahrzehnte hinweg in ihrer Entwicklung zu begleiten.

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