Schloss Schönborn - Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Beerenauslese 1976 - 0,7 l

Der Schloss Schönborn Hattenheimer Nußbrunnen Riesling Beerenauslese 1976 ist ein seltener Rheingauer Süßwein mit beeindruckender Reife und Eleganz. Aus sorgfältig selektierten, edelfaulen Riesling-Trauben entstanden, vereint er die typische Finesse der Lage Hattenheimer Nußbrunnen mit der opulenten Stilistik einer Beerenauslese – ein echtes Highlight für Liebhaber gereifter Prädikatsweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine lange Reife bereits optisch andeutet. Das Bukett ist vielschichtig und entwickelt Noten von reifen gelben Früchten, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich sehr süß, dicht und vollmundig, dabei aber von einer lebendigen Säure getragen, die für Balance und Frische sorgt. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend. Dank seiner Konzentration und der natürlichen Säurestruktur besitzt dieser Wein auch nach vielen Jahren noch eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.

Vinifikation
Die Lage Hattenheimer Nußbrunnen im Rheingau zählt zu den renommierten Riesling-Terroirs Deutschlands und ist geprägt von warmen, gut durchlüfteten Bedingungen sowie Böden, die dem Wein Tiefe und Mineralität verleihen. Für eine Beerenauslese werden nur hochreife, häufig von Edelfäule geprägte Beeren gelesen, die in sorgfältiger Handlese selektiert werden. Anschließend erfolgt eine schonende Vinifikation, um die natürliche Süße, Fruchtfülle und aromatische Komplexität zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu fruchtigen Desserts, Obsttarte, Crème brûlée oder gereiftem Blauschimmelkäse; auch solo als Aperitif oder Meditationswein ein Genuss. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, bei älteren Flaschen kann jedoch vorsichtiges Belüften sinnvoll sein.

Produzent
Schloss Schönborn gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Weingütern im Rheingau und ist eng mit der Geschichte des deutschen Rieslings verbunden. Das Haus steht seit Jahrhunderten für qualitätsorientierten Weinbau und ist besonders für seine Weine aus Spitzenlagen wie Hattenheim bekannt. Mit gereiften Prädikatsweinen und einem klaren Fokus auf Herkunft und Eleganz hat sich Schloss Schönborn einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region gesichert.

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