Schloss Schönborn - Marcobrunner Riesling Trockenbeerenauslese 1915 - 0,7 l

Der Schloss Schönborn Marcobrunner Riesling Trockenbeerenauslese 1915 ist ein außergewöhnlich seltener Schatz aus dem Rheingau und ein eindrucksvolles Zeugnis großer deutscher Weinkultur. Als Trockenbeerenauslese aus einer historisch schwierigen Epoche vereint er höchste Süße, enorme Komplexität und die besondere Herkunft aus dem traditionsreichen Marcobrunner Weinberg zu einem Wein von sammlerischem Rang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einer eleganten Frische. Am Gaumen präsentiert er sich opulent, vielschichtig und erstaunlich lebendig, mit einer nahezu perfekten Balance aus Süße und Säure. Der lange, anhaltende Abgang wird von einer dezenten Mineralität getragen. Dank seiner außergewöhnlichen Struktur besitzt ein Wein dieser Art grundsätzlich ein sehr hohes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Lagen des Marcobrunnens im Rheingau, wo Riesling von den kühlen Einflüssen des Klimas, den Schiefer- und mineralreichen Böden sowie der exzellenten Sonneneinstrahlung profitiert. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur hochreife, eingetrocknete und sorgfältig per Hand selektierte Beeren gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die natürliche Konzentration, Fruchtintensität und Balance des Weins bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, edlen Desserts mit Aprikose oder Pfirsich sowie zu feinem Gebäck und Mandeltarte. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist bei einem so gereiften Dessertwein in der Regel nicht notwendig, kann aber in Ausnahmefällen helfen, das Aromenspiel behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Schönborn zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Rheingau und ist seit Jahrhunderten eng mit den besten Lagen der Region verbunden. Das Weingut steht für feinste Riesling-Weine mit Herkunftscharakter und hat sich mit seinen renommierten Lagen, darunter der Marcobrunner, einen festen Platz unter den bedeutenden Produzenten Deutschlands erarbeitet.

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