
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
23,00 €/Stück
25,00 €/Stück
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Der Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2022 stammt aus einer renommierten Lage in der Pfalz und wird aus Riesling erzeugt. Das Weingut beschreibt die Parzellen als kühl geprägt durch die Nähe zum Wald; zur Einstufung und zum Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen hier jedoch keine bestätigten Angaben vor.
Geschmacksprofil
Die verfügbare Verkostungsnotiz bezieht sich auf den Jahrgang 2020 und lässt sich nicht verlässlich auf 2022 übertragen. Sie beschreibt einen klaren, schlanken Riesling mit gelben Früchten und Apfel sowie kräutrigen, rauchigen und dezent hefigen Anklängen. Am Gaumen standen eine drahtige Struktur und mineralische Akzente im Vordergrund; konkrete Angaben zu Aussehen, Reifepotenzial und zum Geschmack des Jahrgangs 2022 fehlen.
Vinifikation
Für den Jahrgang 2020 werden Ganztraubenpressung, eine langsame spontane Gärung und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe genannt. Der Wein wurde laut dieser Notiz ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzugabe ausgebaut; Schwefel kam erst zur Füllung hinzu. Ob diese Methoden auch beim Jahrgang 2022 angewandt wurden, ist nicht bestätigt.
Essen & Servieren
Seine Riesling-Frische macht ihn zu einem passenden Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit moderater Schärfe kann er gut harmonieren. Gut gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Ob eine Dekantierung sinnvoll ist, lässt sich ohne Verkostungsangaben zum Jahrgang 2022 nicht sicher beurteilen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Seckinger |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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