
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
41,00 €/Stück
51,00 €/Stück
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Die Segnana Grappa Alto Rilievo ist eine gereifte Grappa aus dem Trentino, die durch ihre Lagerung in ehemaligen Sherryfässern eine besondere Tiefe erhält. Die Verwendung von Trester verschiedener Rebsorten verleiht ihr Komplexität und Finesse.
Aroma & Geschmack
Am Gaumen zeigt sie sich laut Beschreibung komplex und fein. Die Reifung in Sherryfässern prägt ihren Charakter; konkrete Angaben zu Aromen, Textur und Abgang liegen nicht vor.
Destillation & Reifung
Für diese Grappa werden Pressrückstände verschiedener Rebsorten verwendet. Anschließend reift sie in Fässern von der Iberischen Halbinsel, die zuvor zur Herstellung von Sherry dienten.
Servieren
Am besten pur und in kleinen Schlucken genießen, damit die Fassreifung zur Geltung kommt. Ein leicht temperiertes Glas eignet sich besonders gut; auch als Digestif nach dem Essen ist sie eine passende Wahl.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
28,09 €
44,50 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Italien, Piemont
94/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
33,96 €
43,80 €

Head-Sommelier, Restaurant Udtryk
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

Sommelier
Frankreich, Champagner
98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €

Beratender Sommelier und ehemaliger Miteigentümer von Alimentum
Frankreich, Elsass
99/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
71,89 €
111,00 €
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