Sekthaus BurkhardtSchür Rosé Brut white

Der Sekthaus BurkhardtSchür Rosé Brut ist ein Meisterwerk handwerklicher Sektkunst aus dem malerischen Anbaugebiet Franken. Diese exquisite Cuvée, geprägt von erlesenen Rebsorten und einer besonderen Fertigungsmethode, bietet Liebhabern von Schaumwein ein einmaliges Geschmackserlebnis. Sie vereint traditionelle Handwerkskunst mit der Kreativität und dem Engagement der talentierten Produzenten Laura Burkhardt und Sebastian Schür.

Geschmacksprofil
Im Glas strahlt der Rosé Brut in einem leuchtenden Lachsrosa, begleitet von einer feinen, aber lebendigen Perlage. Das Bukett besticht durch erfrischende Noten von Himbeeren und Waldbeeren, die auch den Gaumen dominieren. Der Schaumwein zeigt sich am Gaumen schlank und elegant, die sehr feine Kohlensäure sorgt für ein samtiges Erlebnis. Im Abgang hinterlässt er zarte rote Fruchtnoten, die von subtilen Nuancen begleitet werden, die den Genießern noch lange in Erinnerung bleiben. Mit einem Alterungspotential, das ihm erlaubt, seine komplexen Aromen auszubauen, ist er ideal für das heutige Vergnügen oder die Aufbewahrung für zukünftige Anlässe.

Vinifikation
Der Rosé Brut von Sekthaus BurkhardtSchür wird in der fruchtbaren Region Franken hergestellt, wobei das Terroir aus Muschelkalkböden im Taubertal und Buntsandstein-Verwitterungsböden in Bürgstadt stammt. Die Handlese der Trauben, gefolgt von der sorgfältigen Vinifikation, verspricht beste Qualität. Der Grundwein des Jahrgangs 2014 wurde ein Jahr im Doppelstückfass auf der Hefe belassen, ein spontaner biologischer Säureabbau verleiht ihm zusätzlichen Charakter. Es folgt die traditionelle Flaschengärung mit einem 33-monatigen Hefelager – dies führt zu seiner bemerkenswerten Eleganz und Finesse.

Essen & Servieren
Dieser Rosé Brut ist der perfekte Begleiter zu leichteren Speisen wie Salaten, Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Er harmoniert auch wunderbar mit feinen Tapas oder einer Auswahl an milden Käsesorten. Am besten serviert bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius, entfaltet er seine Aromen optimal. Für maximale Entfaltung der Aromen ist das Dekantieren nicht erforderlich, das Öffnen direkt vor dem Genuss ist zu empfehlen.

Produzent
Sekthaus BurkhardtSchür, geführt von Laura Burkhardt und Sebastian Schür, ist ein aufstrebendes Weingut, das seine Wurzeln tief in der Region Franken verankert hat. Mit ihrem innovativen Ansatz und der Hingabe zur Qualität haben sie sich einen Namen gemacht und zahlreiche Weinfans begeistert. Die Leidenschaft für die Sektproduktion gepaart mit traditioneller Handwerkskunst und modernem Wissen zeugt von ihrer Bedeutung in der Region und über die Landesgrenzen hinaus.

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