Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021

Der Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021 ist ein charakterstarker Rotwein von Sardiniens Nordwestküste und zählt zu den Flaggschiffen des renommierten Hauses Sella & Mosca. Er verbindet die noble Struktur von Cabernet Sauvignon mit der mediterranen Prägung Algheros – eine seltene Kombination, die dem Wein Eleganz, Tiefe und eine unverwechselbare regionale Identität verleiht. Als DOC-Wein mit aristokratischem Anspruch steht er für die lange Tradition und das besondere Terroir rund um Sassari und Alghero.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot mit dunklem Kern und feinen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife schwarze Johannisbeeren, Cassis, Brombeeren und kühle würzige Noten, dazu Anklänge von Tabak, mediterranen Kräutern, Zedernholz und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt er dicht und zugleich sehr ausgewogen: saftige dunkle Frucht trifft auf elegante Tannine, frische Säure und eine deutliche mineralische Linie, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Ausbau in Barriques und die zusätzliche Flaschenreife sorgen für Komplexität, geschmeidige Textur und ein harmonisch integriertes Holzprofil. Der Marchese di Villamarina besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln, wobei sich tertiäre Noten von Leder, Unterholz und feinem Gewürz zunehmend entfalten.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den kalk- und tonhaltigen, mineralreichen Böden rund um Alghero in der Provinz Sassari, wo das mediterrane Klima, milde Winter und die salzhaltige Meeresluft für optimale Bedingungen sorgen. Die Trauben werden erst spät im Herbst gelesen und sorgfältig von Hand selektiert, damit nur perfekt gereifte Beeren in die Weiterverarbeitung gelangen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 14 Monate in Tronçais-Barriques, anschließend ein weiteres Jahr in traditionellen Fässern und schließlich 18 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Dieser Cabernet passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind, Wild oder geschmortem Kalbfleisch, ebenso zu gereiftem Hartkäse und mediterranen Gerichten mit Kräutern und Röstaromen. Ideal serviert bei 16–18 °C, gerne nach etwas Zeit im Glas oder nach vorsichtigem Dekantieren, besonders wenn er jung geöffnet wird.

Produzent
Sella & Mosca gehört zu den bekanntesten und bedeutendsten Weingütern Sardiniens und hat sich über Jahrzehnte als Referenz für hochwertige Weine der Insel etabliert. Mit einem weitläufigen Weingutsbesitz von über 650 Hektar prägt das Haus die Region Alghero maßgeblich und ist für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg wie im Keller geschätzt. Der Marchese di Villamarina gilt als eines der Prestigeprojekte des Weinguts und unterstreicht den hohen Anspruch, den Sella & Mosca seit Langem an seine Weine stellt.

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