Silvio Nardi 43° Rosso Toscana

Der Silvio Nardi 43° Rosso Toscana ist eine Hommage an den 43. Breitengrad, der das Val d’Orcia und das gesamte Gebiet von Montalcino durchzieht – also genau jene Linie, auf der einige der spannendsten toskanischen Weine entstehen. Dieser Rosso richtet sich an alle, die „Montalcino im Glas“ suchen, jedoch mit einer anderen, moderneren Nuance als beim reinen Sangiovese. Die Cuvée vereint die Eleganz der Region mit einer zugänglichen, fruchtbetonten Stilistik, die den Wein vielseitig einsetzbar macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 43° Rosso Toscana in einem leuchtenden, mittleren Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von floralen Noten, einem Hauch Veilchen sowie feinen Anklängen von süßen Gewürzen, Lakritze und einem zarten Touch von Tabak und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und geschmeidig, mit reifer, gut eingebundener Frucht und feinkörnigen Tanninen. Die Säure ist typisch toskanisch lebendig, sorgt aber zusammen mit der weichen Textur für einen sehr harmonischen, trinkfreudigen Stil. Aromen von Kirsche, dunklen Beeren und etwas Schwarzkirsche werden von würzigen, leicht balsamischen Noten und einem Hauch von Holz begleitet. Der Abgang ist mittellang, frisch und angenehm würzig. Der 43° Rosso Toscana ist so angelegt, dass er bereits jung großen Genuss bereitet, besitzt aber genug Struktur, um sich über einige Jahre (ca. 3–6 Jahre ab Ernte) schön weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Silvio Nardi 43° Rosso Toscana stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Umgebung von Montalcino, entlang des 43. Breitengrads. Hier treffen kalkhaltige, teils lehmige Böden auf ein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen, um aromatische Tiefe und Frische in den Trauben zu bewahren. Die Lese erfolgt selektiv, meist per Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Weingut werden die Partien getrennt vinifiziert: eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks erhält die Klarheit der Frucht, im Anschluss reift ein Teil der Cuvée in Holz (z. B. Fässer oder Tonneaux), um Struktur, Würze und Komplexität aufzubauen, ohne die Frische zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Rosso Toscana, der gekonnt zwischen regionaler Typizität und moderner Trinkfreude balanciert.

Essen & Servieren
Der 43° Rosso Toscana ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu toskanischen Klassikern wie Pasta mit Ragù (z. B. Ragù alla Bolognese oder Wildschweinragù), gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammkoteletts, Salsiccia vom Grill sowie zu mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen. Auch vegetarische Gerichte mit Pilzen, Aubergine oder Tomate – etwa Lasagne, Parmigiana di Melanzane oder Risotto ai Funghi – harmonieren sehr gut. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten in der Karaffe oder im geöffneten Glas hilft, die Frucht und die würzigen Noten noch besser zu entfalten, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Tenute Silvio Nardi gehört zu den etablierten Namen in Montalcino und war eines der ersten Weingüter außerhalb des Ortskerns, das konsequent in die Qualität von Brunello- und Rosso-Weinen investiert hat. Das Familienweingut bewirtschaftet heute mehrere Güter und Lagen rund um Montalcino, was eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs erschließt – von kühleren, höher gelegenen Weinbergen bis hin zu wärmeren Expositionen. Mit dieser Bandbreite an Böden und Mikroklimata konnte sich Tenute Silvio Nardi fest als Referenz in der Region etablieren. Neben klassischem Brunello di Montalcino zeigt das Weingut mit Weinen wie dem 43° Rosso Toscana, dass es Tradition und Innovation gekonnt verbindet: regionale Identität im Kern, kombiniert mit einem zeitgemäßen, zugänglichen Stil, der sowohl Kenner als auch neugierige Weinliebhaber anspricht.

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