Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021

Der Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 ist eine charakterstarke Rotwein-Cuvée aus Stellenbosch, die die Essenz des Kap-Weinbaus einfängt. Benannt nach dem Gründer des Weinguts, verbindet er internationale Rebsorten mit der südafrikanischen Ikone Pinotage zu einem harmonischen, vielschichtigen Wein. Ein eleganter Begleiter für besondere Momente – kraftvoll, präzise und mit klarer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Aromenspiel aus schwarzer Johannisbeere, dunkler Pflaume und reifen Kirschen, unterlegt von duftigen Veilchennoten. Feine Würze von Zedernholz und Tabak, ein Hauch Kakao sowie Anklänge von Fynbos und Graphit verleihen zusätzlichen Tiefgang. Am Gaumen präsentiert sich der Cape Blend vollmundig und strukturiert, mit saftiger, präziser Frucht und fein geschliffenen Tanninen. Cabernet Sauvignon liefert Gerüst und kühle Cassisnoten, Merlot sorgt für Rundung und Textur, während Pinotage mit dunkler Beerenfrucht und einer subtilen, würzigen Wärme akzentuiert. Die gut eingebundene Eiche bringt Nuancen von Espresso und süßer Gewürznelke, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, mineralisch unterlegt und von feiner Kräuterwürze getragen. Mit seiner Balance aus Dichte und Klarheit besitzt der 2021er ein sehr gutes Reifepotenzial von 6–10 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend aus den Bottelary Hills in Stellenbosch, wo verwitterter Granit, sandig-lehmige Böden und Schieferanteile für Struktur, Mineralität und Aromentiefe sorgen. Die Nähe zur False Bay bringt kühle Nachmittagsbrisen, die die Reifephase verlängern und die natürliche Säure bewahren. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, mit anschließender Trauben- und Beeren-Selektion. Die Rebsorten werden separat vergoren, meist in Edelstahltanks mit regelmäßigen Überpumpen zur schonenden Extraktion von Farbe und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein 12–16 Monate in hauptsächlich französischen Barriques (ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche kann zur Abrundung des Pinotage eingesetzt werden), bevor die finale Cuvée komponiert und schonend abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein präziser, sortentypischer Blend mit klarer Handschrift.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten, würzigen Braten und südafrikanischem Braai; auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Schmorgerichten eine sichere Wahl. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Für maximale Entfaltung 30–60 Minuten vor dem Genuss karaffieren.

Produzent
Simonsig zählt zu den prägenden Weingütern Stellenboschs und wurde von Frans Malan gegründet, einem Pionier des modernen südafrikanischen Weinbaus. International bekannt wurde das Weingut durch Kaapse Vonkel, den ersten Méthode-Cap-Classique Südafrikas (1971). Als Gründungsmitglied der Cape Winemakers Guild hat Simonsig die Qualitätsentwicklung der Region maßgeblich vorangetrieben und wird regelmäßig für seine terroirgetriebenen, charaktervollen Weine ausgezeichnet. Der Frans Malan Cape Blend ehrt dieses Erbe mit einer stilvollen, authentischen Interpretation des Kap-Blend-Gedankens.

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