Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rüdesheimer Bronnen Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1969 - 0,7 l

Der Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Rüdesheimer Bronnen Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1969 ist ein außergewöhnlicher Rheingauer Süßwein mit Seltenheitswert. Aus besten Riesling-Trauben entstanden, verbindet er die große Tradition deutscher Prädikatsweine mit jener Eleganz und Konzentration, die nur in herausragenden Jahren möglich ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der mit seinem Alter eine beeindruckende Reife verrät. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und feinen botrytischen Noten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, dicht und intensiv süß, dabei jedoch dank der lebendigen Riesling-Säure bemerkenswert ausgewogen. Die Frucht bleibt präzise und reif, begleitet von honigartigen, leicht würzigen Nuancen und einem langen, eleganten Abgang. Durch seine Struktur und Balance besitzt er trotz des Alters weiterhin großes Reifepotenzial, sofern die Flasche optimal gelagert wurde.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rüdesheimer Bronnen im Rheingau, einer Lage, die mit ihren mineralischen Böden und dem günstigen Klima ideale Voraussetzungen für hochwertigen Riesling bietet. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur hochreife, von Edelfäule beeinflusste Beeren selektiv und in mehreren Lesegängen von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die enorme natürliche Konzentration, die feine Säure und die aromatische Komplexität des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu feinen Desserts mit Aprikosen, Crème brûlée, Gänseleber oder kräftigen Blauschimmelkäsen. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine Decantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig zur Belüftung und Trennung von Depot sinnvoll sein.

Produzent
Die Staatsweingüter Eltville, eng mit dem traditionsreichen Kloster Eberbach verbunden, gehören zu den bedeutendsten Gütern im Rheingau. Mit jahrhundertealter Weinbautradition und einem klaren Fokus auf Spitzenlagen prägen sie die Region bis heute entscheidend mit. Ihre Weine stehen für handwerkliche Präzision, historisches Erbe und eine hohe Reputation unter deutschen Spitzenproduzenten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.