Stefano Amerighi Cortona Syrah Magnum 2023

Stefano Amerighi Cortona Syrah Magnum 2023 ist ein charakterstarker Bio-Syrah aus der Toskana, der die kraftvolle, zugleich fein gezeichnete Seite der Appellation Cortona eindrucksvoll zeigt. In der Magnumflasche gewinnt der Wein zusätzlich an Ruhe und Entwicklungspotenzial – ideal für alle, die Syrah mit Tiefe, Spannung und regionalem Profil suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit dichter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Kirschkonfitüre und Kaffeesahne, die sich mit Luft zu einem vielschichtigen Bouquet entwickeln: feuchte Erde, Kardamom, Farn, Tomatenmark und Wacholder prägen das aromatische Bild und verleihen dem Wein eine spannende, fast wildwürzige Komponente. Am Gaumen verbindet der Syrah reife Frucht mit klarer Struktur und einer eleganten, mediterran geprägten Würze. Die Magnumabfüllung unterstützt seine Balance und lässt erwarten, dass sich der Wein über mehrere Jahre sehr schön weiter entfaltet – sowohl in der Frucht als auch in den erdigen, balsamischen Noten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln von Cortona in der Toskana, einer Region, die für Syrah besonders gut geeignet ist: warme Tage, kühle Nächte und Böden, die Frische und aromatische Präzision fördern. Stefano Amerighi arbeitet biologisch und mit großem Augenmerk auf eine naturnahe Bewirtschaftung, sodass die Trauben mit viel Ausdruck und Reife gelesen werden können. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, um die Herkunft und die charakteristische Würze des Syrah unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Wild, Kräutergerichten oder reifem Pecorino. Auch zu aromatischen Speisen mit Rosmarin, Thymian oder schwarzem Pfeffer spielt er seine Stärken aus. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16–18 °C; je nach Alter und persönlicher Vorliebe kann eine Stunde Belüftung oder Dekantieren sinnvoll sein, damit sich die komplexen Aromen optimal öffnen.

Produzent
Stefano Amerighi zählt zu den prägenden Namen für Syrah in Cortona und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser Rebsorte in der Region sichtbar zu machen. Sein Ansatz verbindet biologische Landwirtschaft mit einem klaren Fokus auf Ausdruck von Terroir und Eleganz. Heute steht sein Weingut für authentische, terroirgeprägte Syrahs, die weit über die Region hinaus Beachtung finden.

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