Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024

Der Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024 ist einer der Spitzenweine des renommierten Kamptal-Betriebs und zeigt die Leitrebsorte Österreichs in besonders präziser und eleganter Form. Sorgfältig von Hand gelesene und eigens selektierte Trauben ergeben einen Weißwein, der Frische, saftige Frucht und eine fein ausbalancierte Säure in sich vereint. Als Grand-Cuvée aus den besten Grüner-Veltliner-Partien des Hauses verbindet dieser Wein moderne Präzision mit der langen Veltliner-Tradition im Kamptal.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Grand Grü 2024 in einem hellen, klaren Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – ein klassisches Erscheinungsbild für hochwertigen, jungen Grünen Veltliner. In der Nase zeigen sich sofort Noten von grünen Äpfeln und saftigen Birnen, begleitet von feinem grünen Pfeffer und frischen Kräutern. Mit etwas Luft treten zudem ein leichter Honigschleier und Anklänge von reifer Aprikose hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Fülle verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein überraschend dicht und relativ füllig, ohne seine animierende Frische zu verlieren. Reife, gelbfruchtige Aromen treffen auf die sortentypische, elegante Säure und eine feine Würze, die an weißen Pfeffer und frische Kräuter erinnert. Die dezente, gut integrierte Holznote aus der Gärung im Akazienfass verleiht Struktur und einen cremigen Schmelz, ohne den Charakter des Veltliners zu überdecken. Der Nachhall ist lang, klar und mineralisch unterlegt. In seiner Jugend zeigt der 2024er bereits viel Trinkfreude, besitzt aber genug Substanz, um sich über die nächsten 3–6 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Grüner Veltliner Grand Grü 2024 stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Langenlois im Kamptal, wo kühle Nächte, warme Tage und mineralreiche Böden – von Löss bis zu Urgestein – eine perfekte Reife bei zugleich lebendiger Säure ermöglichen. Die Trauben werden konsequent von Hand gelesen und im Weinberg streng selektioniert, um nur absolut gesundes, aromatisch konzentriertes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Pressung fermentiert der Most in Akazienholzfässern, was dem Wein feine würzige und florale Nuancen verleiht, ohne ihn mit dominanter Holzaromatik zu überlagern. Anschließend reift der Wein weiter im Edelstahltank, um Frische, Frucht und Klarheit zu bewahren und den typischen, geradlinigen Kamptal-Stil auszuformen.

Essen & Servieren
Der Steininger Grüner Veltliner Grand Grü 2024 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert hervorragend mit hochwertigen Fischgerichten – ob pochierter Zander, gebratener Saibling oder edle Meeresfrüchte. Ebenso passt er ausgezeichnet zu hellem, leicht gebratenem Fleisch wie Geflügel oder zartem Schweinefleisch, etwa zu Kalbsschnitzel, Geflügelsuprême oder Schweinsmedaillons mit feinen Kräutern. Ideal serviert wird der Wein bei 9–11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein leichtes Karaffieren von 20–30 Minuten kann jungen Flaschen helfen, die aromatische Vielschichtigkeit noch besser zu zeigen.

Produzent
Weingut Steininger liegt im Herzen der traditionsreichen Weinbaugemeinde Langenlois im Kamptal, einem der profiliertesten Weißwein-Gebiete Österreichs. Die Weinberge ziehen sich hinter dem Ort die Hänge hinauf, wo die besten, höher gelegenen Lagen für kühle Nächte und eine besonders feine Aromenausprägung sorgen. Die Familie Steininger – angeführt von Senior Karl und seiner Frau Brigitte, mit Tochter Eva im kommerziellen Bereich – hat nicht nur ein modernes, qualitätsorientiertes Weingut aufgebaut, sondern gemeinsam mit Nachbarn auch das beeindruckende Loisium mit Weinmuseum und Hotel geschaffen. International ist Steininger vor allem für herausragende Grüner Veltliner, Rieslinge und eine breite Palette traditionell bereiteter Sekte aus verschiedenen Rebsorten bekannt. Die Kombination aus familiärer Bodenständigkeit, innovativem Geist und konsequentem Qualitätsstreben macht das Gut zu einer der wichtigen Adressen im Kamptal.

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