Suzor, Chardonnay, Menefee, Yamhill-Carlton AVA, Oregon 2022

Dieser Chardonnay stammt aus Suzors eigenem Weinberg in der Yamhill-Carlton AVA und verbindet reife Frucht mit lebendiger Säure und zurückhaltendem Holzeinsatz. Die erste, ausgesprochen limitierte Auflage umfasst lediglich 137 Kisten à zwölf Flaschen.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich frische Äpfel und eine feine, an Feuerstein erinnernde Note. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und kraftvoll, ohne tropisch-reife Frucht in den Vordergrund zu stellen. Die ausgewogene Säure und ein Hauch Vanille im Nachhall runden das Geschmacksbild ab. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben wachsen auf dem familieneigenen Weinberg am Fuß der Küstengebirge Oregons. Das Klima erinnert den Erzeuger an die Loire, und die Trauben wurden zum Zeitpunkt einer ausgewogenen Säure geerntet. Anschließend reifte der Wein zwölf Monate in gebrauchten Fässern; behutsames Aufrühren der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Fülle, ohne den Charakter der Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu gebratenem Fisch, Geflügel oder cremigen Gemüsegerichten; auch mild gereifter Käse passt dazu. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas dürfte genügen; ein längeres Dekantieren ist nicht erforderlich.

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