Suzor, Wild Child, Skin-Contact Pinot Gris, Willamette Valley 2023

Der Suzor Wild Child Pinot Gris 2023 ist ein charaktervoller, orangefarbener Skin-Contact-Wein aus dem Willamette Valley – und mit nur 120 produzierten Kisten eine kleine Rarität. Die Maischegärung mit den Traubenschalen folgt einer traditionellen Methode aus dem Friaul, die dem Grauburgunder mehr Struktur und Tiefe verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen, orangefarbenen Roséton. In der Nase entfalten sich Noten von Wassermelone, Melone und Stachelbeere. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig und saftig, mit einer belebenden, erfrischenden Säure. Eine feine, von der Schalenkontaktzeit geprägte Bitterkeit setzt einen spannenden Kontrast zur Frucht. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Willamette Valley in Oregon. Durch den Kontakt mit den Schalen erhält der Pinot Gris zusätzliche Struktur und Komplexität. Vor der Abfüllung reifte der Wein in Amphoren aus Oregon sowie in gebrauchten, neutralen Fässern. Genauere Angaben zu Terroir und Lese sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Der Wild Child passt zu kräftigen Käsesorten, Paté und würzigen Gerichten, bei denen seine saftige Frucht und die feine herbe Note gut zur Geltung kommen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

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