Sylvain Morey, Panorama Blanc, 2023

Sylvain Morey Panorama Blanc 2023 er ein elegant og aromatisk hvidvin fra Luberon i Rhône, der forener sydfransk solmoden frugt med en frisk, mineralsk profil. Vinen afspejler både producentens burgundiske præcision og provencalske sjæl, hvilket giver en vin med finesse, balance og tydeligt terroirpræg.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, strålende farve. Duften byder på hvide blomster, citrus, pære og et strejf af tørrede urter, mens den i munden er frisk, mineralsk og let cremet med noter af grapefrugt, moden stenfrugt og en elegant, let salt afslutning. Den fine struktur og det diskrete arbejde med fad og sur lie giver både dybde og tekstur uden at tage fokus fra vinens friskhed. Panorama Blanc kan nydes ung for sin livlige energi, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste få år.

Vinifikation
Panorama Blanc er skabt i Luberon, hvor kalkholdige jorde og et varmt, tørt middelhavsklima giver ideelle betingelser for aromatiske hvidvinsdruer. Druerne høstes med stor præcision for at bevare friskhed og ren frugt, og i kælderen gærer vinen ved lav temperatur for at fastholde dens aromatiske intensitet. Efter gæringen lagres den sur lie i betontank, mens en let og nænsom brug af fad bidrager med struktur uden at dominere vinens udtryk.

Essen & Servieren
Vinen er oplagt som aperitif, men fungerer også glimrende til skaldyr, grillede grøntsager, let fisk og salater med friske urter. Servér den gerne ved 8-10 °C, og decantér normalt ikke, da vinens charme ligger i dens friskhed og delikate aromaer.

Produzent
Sylvain Morey er en producent med rødder i Bourgogne og et stærkt tilhørsforhold til Provence, og netop den kombination præger hans vine. I Luberons dramatiske landskab arbejder han med stor respekt for terroiret og skaber vine, der balancerer energi, præcision og sydfransk generøsitet. Han har opnået anerkendelse for sin evne til at forene klassisk håndværk med et levende og autentisk regionalt udtryk.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.