
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
33,00 €/Stück
39,00 €/Stück
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Der Nozze d’Oro 2024 von Tasca d’Almerita verbindet die strukturgebende Inzolia mit der aromatischen Frische von Sauvignon Blanc – ein charaktervoller Weißwein aus der Contea di Sclafani auf Sizilien. Die Cuvée wurde 1984 zum goldenen Hochzeitstag von Graf Giuseppe Tasca und seiner Frau Franca geschaffen und zählt zu den besonderen Weinen des traditionsreichen Weinguts.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Apfel, Pfirsich und Honig, ergänzt durch Zitrusnoten, weiße Blüten und einen feinen mineralischen Anklang. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtbetont und klar, mit lebendiger Säure und reifer gelber Frucht im anhaltenden Finale.
Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Er besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann sich über die Zeit weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Regaleali-Guts im hügeligen Landesinneren Siziliens. Das kontinentale Klima und die gute Sonneneinstrahlung begünstigen eine gleichmäßige Reife. Inzolia wächst auf etwa 500 Metern Höhe auf Lehm- und Kalksteinböden, Sauvignon Blanc bis auf rund 700 Meter auf sandigen, salzhaltigen Böden. Die Sorten werden separat von Ende August bis September gelesen und bei niedriger Temperatur rund 15 Tage in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe und ruht vor der Freigabe mehrere Monate auf der Flasche.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Gemüsegerichten, Fisch und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig. Ein paar Minuten im Glas geben den Aromen Raum, sich zu entfalten.
Produzent
Tasca d’Almerita bewirtschaftet das historische Weingut Regaleali, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1830 zurückreicht. Das Haus gehört zu den prägenden Erzeugern Siziliens und zeigt mit seinen Weinen die Vielfalt der Insel und ihrer unterschiedlichen Lagen. Nozze d’Oro ist eine der traditionsreichsten Cuvées des Guts; internationale Anerkennung erhielt der Wein unter anderem durch Bewertungen von Decanter und James Suckling.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Tasca d'Almerita |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | Inzolia, Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Nudeln, Vegetarische Gerichte |
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