Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2021

Tenimenti d’Alessandro Syrah Bosco 2021 ist ein charakterstarker, biologisch erzeugter Syrah aus Cortona in der Toskana, der die elegante Seite dieser Rebsorte eindrucksvoll zeigt. Mit seiner klaren Struktur, der präzisen Aromatik und dem unverwechselbaren Charakter der Manzano-Hügel zählt er zu den spannendsten Referenzen für italienischen Syrah.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit jugendlicher Frische am Rand. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Früchten, Veilchen und mediterraner Macchia, dazu kommen erdige Nuancen, Arabica-Kaffee, Kakaobohnen, eine feine Zigarrenkiste und ein Hauch frische Minze. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, saftig und zugleich präzise, mit gut eingebundenem Holz und einer schönen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und floralen Akzenten. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, und geben dem Wein Länge und Tiefe. Der 2021er besitzt ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich bei weiterer Flaschenreife noch deutlich verfeinern.

Vinifikation
Die Syrah-Trauben stammen aus den Manzano-Hügeln bei Cortona auf etwa 290 bis 300 Metern Höhe. Die Böden aus Lehm und Schluff sowie das trockene Mikroklima sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reife. Bewirtschaftet werden die Parzellen mit hoher Pflanzdichte und Spaliererziehung im Guyot- beziehungsweise Cordon-System mit Spur-Pruning; die niedrigen Erträge tragen wesentlich zur Konzentration von Aromen und Struktur bei. Die Lese erfolgt von Hand Ende September. Nach der alkoholischen Gärung mazeriert der Most 15 bis 20 Tage auf den Schalen, um Farbe und phenolische Substanz zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau direkt im Holz und reift 18 bis 20 Monate in Barriques, begleitet von regelmäßiger bâtonnage. Vor der Abfüllung werden die besten Partien sorgfältig ausgewählt, um die finale Cuvée und die Balance des Weins zu bestimmen.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu Wild, geschmortem oder gebratenem Fleisch, kräftigen Pasta-Gerichten und gereiftem Käse. Auch zu toskanischen Spezialitäten mit Röstaromen und mediterranen Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C; für mehr Ausdruck und Harmonie empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden.

Produzent
Tenimenti Luigi d’Alessandro gehört zu den profiliertesten Produzenten in Cortona und hat sich seit den 1990er-Jahren mit dem Projekt Il Bosco einen Namen gemacht. Der Wein wurde 1992 als Spitzengewächs geschaffen und gilt heute als Referenz für toskanischen Syrah, geprägt von Eleganz, Tiefe und klarer Herkunft. Die internationale Anerkennung, unter anderem mit sehr hohen Bewertungen, unterstreicht den Stellenwert des Weinguts in der Region.

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