Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021

Der Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021 verbindet die jahrhundertealte Tradition toskanischer Weinherstellung mit moderner Präzision und Leidenschaft. Dieser reinsortige Sangiovese stammt aus den besten Lagen rund um Montepulciano und zählt zu den Aushängeschildern der Region. Sein elegantes Profil und die enge Verbindung zum legendären Hause Frescobaldi machen ihn zu einer begehrten Entdeckung für Weinliebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Vino Nobile mit einem tiefen, rubinroten Farbton und granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig; reife Kirschen, dunkle Beerenfrüchte und feine Veilchennoten treffen auf würzige Anklänge von Tabak, Leder und einem Hauch süßem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und kraftvoll zugleich: Saftige Kirschfrucht und eine lebendige Säure balancieren perfekt mit eleganten Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Im Abgang offenbart dieser Montepulciano eine bemerkenswerte Länge, mit leicht balsamischen Noten und einem mineralischen Nachhall. Schon jetzt zugänglich, besitzt er dennoch ein hohes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge der Tenuta Calimaia profitieren vom einzigartigen Terroir in den sanften Hügeln rund um Montepulciano. Mediterranes Klima, ton- und kalkhaltige Böden sowie eine sorgfältige Auswahl der Sangiovese-Trauben beim Handlese bilden die Grundlage für die hohe Qualität dieses Weines. Nach der Ernte werden die Trauben schonend vinifiziert – kontrollierte Temperaturführung und eine moderate Mazeration bewahren die natürliche Eleganz der Frucht. Der Ausbau erfolgt traditionell über 18 bis 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, um die Vielschichtigkeit und Balance des Vino Nobile optimal zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Vino Nobile di Montepulciano harmoniert hervorragend mit klassischen Gerichten der Toskana – wie Wildragout, geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Trüffelpasta. Auch zu gereiftem Pecorino oder Pilzrisotto ist er eine ideale Begleitung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren hilft, die Aromenvielfalt noch besser zu entfalten.

Produzent
Tenuta Calimaia gehört zum renommierten Frescobaldi-Imperium, das eine zentrale Rolle in der italienischen Weinkultur einnimmt. Die Familie Frescobaldi steht seit über 700 Jahren für exzellente Weine aus der Toskana und ist für ihre nachhaltige Bewirtschaftung und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt. Die Weine der Tenuta Calimaia tragen diesen Qualitätsanspruch in sich und repräsentieren das Beste, was Montepulciano zu bieten hat.

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