Tenuta di Carleone Uno 2021

Der Tenuta di Carleone Uno 2021 ist das pure Ausdruck der Philosophie dieses angesehenen Weinguts im Herzen der Toskana. Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, vereint dieser Rotwein Eleganz, Authentizität und die unverwechselbare Handschrift des toskanischen Terroirs. Die sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus allen Weinbergen garantiert ein besonders hochwertiges und finessenreiches Genusserlebnis – ein Wein, der nicht nur jung begeistert, sondern zudem hervorragend reift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Uno 2021 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein einladendes Bouquet aus reifen Kirschen, wilden Beeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Veilchen – typisch Sangiovese, aber mit einer besonderen Klarheit und Präzision. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Balance und Vielschichtigkeit: Reife rote Früchte werden ergänzt von subtilen Noten dunkler Erde, feinen Gewürzen und einer dezenten mineralischen Frische. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, während die prägnante Säure dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem eleganten Nachhall von roten Beeren und feiner Würze. Mit seinem klaren Fruchtprofil und der ausgewogenen Struktur besitzt der Tenuta di Carleone Uno 2021 ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Wer Geduld mitbringt, wird nach einigen Jahren Flaschenreife mit noch mehr Raffinesse belohnt.

Vinifikation
Die Weinberge der Tenuta di Carleone liegen auf kalkhaltigen Lehmböden inmitten der malerischen Hügellandschaft des Chianti Classico. Das Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ideale Ausreifung der Sangiovese-Trauben und fördert aromatische Komplexität und Frische. Die Trauben werden von Hand selektioniert und schonend verarbeitet, um ihren Charakter bestmöglich zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langem Kontakt auf der Maische, anschließend reift der Wein je nach Jahrgang in einer Kombination aus Edelstahl und alten Fässern, was ihm seine feine Balance zwischen Frucht und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Tenuta di Carleone Uno 2021 eignet sich hervorragend als Begleiter zu klassischer italienischer Küche, wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm oder Wildgerichten, aber auch zu gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung im Dekanter (etwa 30 Minuten) lässt seine Aromenvielfalt noch besser zur Geltung kommen.

Produzent
Tenuta di Carleone ist ein vergleichsweise junges Weingut, das dennoch bereits für Furore in der toskanischen Weinwelt sorgt. Hinter dem Projekt steht die Familie Rothschild in Zusammenarbeit mit dem renommierten Winzer Sean O’Callaghan, die gemeinsam das volle Potenzial toskanischer Sangiovese zum Ausdruck bringen wollen. In kurzer Zeit haben ihre Weine zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gelten als faszinierende Neuinterpretation klassischer Chianti-Tradition.

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