Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023

Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der klassische Bordelaiser Rebsorten mit Sangiovese vereint. Er steht für zugängliche Eleganz, klare Frucht und fein integriertes Holz – ein Wein, der gleichermaßen Genießer wie Kenner anspricht. Das Gut Castiglioni gilt seit dem 14. Jahrhundert als Ursprung der Frescobaldi-Weintradition; seine Weine wurden bereits im 16. Jahrhundert am päpstlichen Hof und am Hof Heinrichs VIII. geschätzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen, Cassis und Brombeeren, unterlegt von Veilchen, mediterranen Kräutern und einer feinen Gewürzwürze. Dezente Noten von Zedernholz, Kakao und einem Hauch Graphit zeugen von der sorgfältigen Reifung. Am Gaumen präsentiert sich der Castiglioni saftig und ausgewogen: dunkle Beerenfrucht trifft auf rote Kirsche, flankiert von Tabak, Lakritz und einem Anklang von schwarzem Pfeffer. Die Tannine sind seidig und gut poliert, die Säure lebendig, wodurch der Wein Frische und Trinkfluss bewahrt. Der Körper ist mittelkräftig bis kraftvoll, mit schöner Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Im Abgang hallen Kirsch- und Cassisnoten nach, begleitet von feiner Kräuterwürze und zarten Röstaromen. Das Finish ist mittellang bis lang und sauber. In seiner Jugend bereits sehr zugänglich, besitzt der 2023er dennoch genug Substanz, um sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Das Traubenmaterial stammt aus Lagen in der Toskana, wo ton- und kalkhaltige Böden, leichte Höhenlage und ein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Reifebedingungen bieten. Die Lese erfolgt selektiv, parzellenweise und vorzugsweise in den kühleren Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sangiovese werden separat vinifiziert, mit schonender Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, um Frucht und feine Tanninstruktur herauszuarbeiten. Im Anschluss reift ein Teil des Weins in Eichenfässern/Barriques, während ein anderer Teil im Edelstahltank Frische und Präzision bewahrt; vor der Abfüllung erfolgt die Vermählung der Partien und eine kurze Flaschenruhe zur Harmonisierung.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, Ragù alla Bolognese oder Salsiccia mit Rosmarin. Auch zu reifem Pecorino, geröstetem Gemüse und Pilzrisotto ein Genuss. Servieren bei 16–18 °C; in den ersten Jahren empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Marchesi Frescobaldi zählt zu den bedeutendsten Namen der Toskana: Eine Familie mit mehr als 700 Jahren Weinbaugeschichte, die Tradition und moderne Önologie verbindet. Die Tenuta di Castiglioni ist historischer Kern des Hauses und prägt bis heute den Stil, der Eleganz, Herkunft und Rebsortenvielfalt vereint. Frescobaldi hat die Region mitgeprägt, indem das Weingut früh auf Qualitätsarbeit in den Weinbergen setzte und den Dialog zwischen Sangiovese und internationalen Rebsorten kultivierte.

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