
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
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97/100
Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
69,00 €/Stück
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Der Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Duelecci Ovest Riserva 2013 ist ein herausragendes Beispiel für toskanische Winzerkunst und Exzellenz. Diese Riserva beeindruckt mit ihrer tiefen Komplexität, die von den erfahrenen Händen des Hauses Tenuta di Sesta kreiert wurde. Ihre 2013er Jahrgang wurde bereits mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt, darunter 3 Gläser im Gambero Rosso 2019.
Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die ein verführerisches Spiel aus Licht und Schatten bietet. In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet aus frischen Waldfrüchten, das durch feine Blüten- und subtile Ledernoten ergänzt wird. Der erste Schluck offenbart einen geschmeidigen Auftakt, der die Komplexität des Sangiovese Grosso unterstreicht. Die Tannine sind perfekt ausbalanciert mit der prägnanten Säure, was dem Wein eine harmonische Struktur verleiht. Das Finale ist fruchtig und zeigt eine leichte Präsenz von Holz, die den Charakter dieses Brunellos noch weiter bereichert. Der Wein hat hervorragende Alterungspotentiale und kann über die nächsten Jahre hinweg weiter reifen.
Vinifikation
Der Wein entsteht im Herzen der Toskana, einer Region, die für ihre einzigartigen Terroirs weltberühmt ist. Die Weinberge von Tenuta di Sesta profitieren von optimalen Mikroklimaten, die ideal für den Anbau von Sangiovese Grosso sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zur Vinifikation zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in großen Eichenfässern, die dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz verleihen.
Essen & Servieren
Dieser elegante Brunello di Montalcino harmoniert perfekt mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild. Auch eine Kombination mit gereiftem Hartkäse lässt die Aromen des Weins erstrahlen. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von einer Stunde kann helfen, die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.
Produzent
Das Weingut Tenuta di Sesta hat eine lange Tradition in der Region Montalcino und gilt als einer der Pioniere der Brunello-Herstellung. Gegründet in der Mitte des 20. Jahrhunderts, steht es heute für Innovation und Traditionsbewusstsein gleichermaßen. Der Respekt für das Terroir und das Streben nach höchster Qualität haben ihnen einen bedeutenden Platz in der Weinwelt eingebracht, mit zahlreichen Preisen und Anerkennungen auf internationaler Ebene.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta di Sesta |
| Jahrgang | 2013 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese Grosso |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
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