Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020

Der Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Emilia-Romagna, der Tradition und moderne Weinphilosophie elegant verbindet. Aus 100 % Sangiovese gekeltert, zeigt er, wie fein, duftig und präzise diese Rebsorte abseits der bekannten toskanischen Appellationen sein kann. Seine Stärke liegt in der Kombination aus sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, schonender Vinifikation und einem klaren Fokus auf Eleganz statt pure Kraft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Maramia 2020 in einem leuchtenden, mittleren Rubinrot mit zarten, kirschroten Reflexen – typisch für fein vinifizierten Sangiovese. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Aromenspiel von reifen roten Kirschen, Sauerkirschen und roten Beeren, ergänzt von floralen Noten (Veilchen, getrocknete Rosenblätter) sowie feinen Anklängen von süßen Gewürzen, heller Tabak, etwas Zedernholz und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, geradlinig und sehr trinkanimierend. Die Frucht ist klar und knackig, getragen von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind fein, seidig und mittelkräftig, geben dem Wein Struktur ohne ihn sperrig wirken zu lassen. Am Ende bleibt ein mittellanger, eleganter Nachhall mit Noten von Kirsche, Hagebutte und einem dezenten mineralischen Akzent. Der Maramia 2020 macht bereits jetzt sehr viel Freude, besitzt aber genug Rückgrat, um sich in den nächsten 5–7 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Tenuta Mara liegt in der Hügellandschaft der Emilia-Romagna, wo ton- und kalkhaltige Böden, gute Durchlüftung und der Einfluss der Adria ein ideales Mikroklima für Sangiovese schaffen. Die Reben werden naturnah, vielfach biologisch bzw. biodynamisch orientiert bewirtschaftet, mit konsequenter Handarbeit, strenger Ertragsreduktion und selektiver Lese ausschließlich von Hand. Im Keller setzt man auf schonende Vinifikation: die Trauben werden sorgfältig entrappt, die Maische wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die frische Frucht und die typischen Sangiovese-Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt – je nach Hausstil – in einer Kombination aus Edelstahltanks und großen Holzfässern oder dezent eingesetzten Barriques, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne den Wein mit Holznoten zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu mediterraner Küche. Er passt hervorragend zu Antipasti mit Schinken und Salami, Pasta mit Tomatensaucen, Lasagne, Pizza aus dem Holzofen, gegrilltem Geflügel, Kalbfleisch, Lammkoteletts sowie milden bis mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C in einem bauchigen Rotweinglas. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die fruchtigen und floralen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Tenuta Mara ist ein vergleichsweise junges, ambitioniertes Weingut in der Emilia-Romagna, das sich ganz dem Sangiovese verschrieben hat. Mit einem klaren Qualitätsfokus, viel Handarbeit im Weinberg und einem respektvollen Umgang mit der Natur hat sich das Gut rasch einen Namen als moderne Referenz für charaktervolle, elegante Sangiovese-Weine der Region gemacht. Die Kombination aus kunstvoll gestalteter Architektur, durchdachter Kellertechnik und einem konsequent qualitätsorientierten Weinbergsmanagement hebt Tenuta Mara aus der regionalen Szene hervor und macht die Weine zu gesuchten Entdeckungen für Liebhaber italienischer Rotweine jenseits der bekannten Klassiker.

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