Tenuta Mara Rosè Biodinamico MaryRose 2024

Der Tenuta Mara Rosè Biodinamico MaryRose 2024 ist ein charaktervoller Roséwein aus der renommierten Emilia-Romagna. Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben, vereint dieser Wein moderne biodynamische Prinzipien mit traditionellem italienischen Winzerhandwerk. Besonders herausragend ist die nachhaltige und umweltschonende Produktion – ein echtes Statement für Qualität und Natürlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der MaryRose in einem zarten Lachsrosa, das sofort Frische und Eleganz signalisiert. Das Bouquet fasziniert mit intensiven Aromen roter Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Frühlingskräuter. Am Gaumen überzeugt der Rosé durch eine lebendige, saftige Frucht und eine feine, animierende Säurestruktur. Die Ausgewogenheit zwischen Frische und Mineralik sorgt für einen belebenden, harmonischen Genuss. Der Abgang bleibt angenehm trocken, leicht salzig und überraschend lang – ein Rosé, der auch als junger Wein großes Vergnügen bereitet, aber durch seine Struktur durchaus noch ein bis zwei Jahre im Keller reifen darf.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben wachsen auf biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen der Tenuta Mara, geprägt von kalkhaltigen Tonböden und einer spezifischen Mikroklimatik der Emilia-Romagna. Die selektive Handlese sichert nur das beste Lesegut. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung im Edelstahltank – mit natürlichen Hefen, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Die Reifung erfolgt kurz auf Feinhefe, um Frische, Aromaintensität und seidige Textur zu fördern. Durch diesen naturnahen Ansatz bleibt die Typizität der Sangiovese-Traube erhalten, während der Wein gleichzeitig elegant und präzise wirkt.

Essen & Servieren
Der MaryRose eignet sich wunderbar als Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder Antipasti. Auch zu Sushi oder milder asiatischer Küche bringt er seine Stärken zur Geltung. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8-10 °C. Ein kurzes Atmen vor dem Genuss verstärkt die aromatische Vielfalt.

Produzent
Tenuta Mara ist ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Italien und hat sich seit der Gründung einen Namen als Vorreiter im nachhaltigen Weinbau gemacht. Das Gut liegt malerisch in der Emilia-Romagna und ist bekannt für seine zertifizierten, puristischen Weine, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln. International wird Tenuta Mara für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch und innovative Ansätze geschätzt – zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die Bedeutung dieses Weinguts als festen Bestandteil der italienischen Weinkultur.

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