Tenuta Saiano, Vigne Albarello 2022

Tenuta Saiano Vigne Albarello 2022 ist ein charaktervoller Sangiovese aus der Emilia, entstanden aus zugekauften Trauben eines Nachbarn – ein erstes Projekt dieser Art für das Weingut. Die Reben stehen niedriger gelegen und sind im traditionellen Einzelpfahl-Erziehungssystem „Albarello“ gepflanzt, was für konzentrierte, aber elegante Trauben sorgt. Dunkle, rauchige Kirsche und reife Himbeere prägen den Duft; die straffe, schöne Tanninstruktur macht ihn zum idealen Speisenbegleiter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares, mittel bis dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase eröffnet mit dunkler, leicht rauchiger Kirsche, reifer Himbeere und einem Hauch getrockneter Kräuter, dazu Nuancen von Veilchen, Graphit und einem zarten Anflug von Tabak. Am Gaumen saftig und präzise, mit lebendiger, animierender Säure, die die reife Frucht trägt. Die Tannine sind griffig, aber feinkörnig und gut eingebunden, verleihen dem Wein Struktur und Zug. Würzige, leicht erdige Noten und eine dezente Salzigkeit unterlegen die Kirsch- und Beerenaromen. Der Abgang ist mittellang bis lang, mit anhaltender Kirschfrucht, feiner Rauchigkeit und einer frischen, herben Kräuternote. In seiner Jugend bereits sehr zugänglich, besitzt der Wein genügend Substanz, um sich über 3–5 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus benachbarten, etwas niedriger gelegenen Parzellen der Emilia, wo kühle Luftströme aus dem Apennin und die Nähe zur Adria für gute Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen. Die Reben werden im traditionellen Albarello-System am Einzelpfahl erzogen – ein Terroir- und handwerksbetonter Ansatz, der die Traubenreife kontrolliert und die Beerenqualität fördert. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Vinifikation setzt auf eine behutsame Extraktion, damit die sortentypische Klarheit des Sangiovese erhalten bleibt; die Gärung erfolgt spontan oder mit zurückhaltendem Eingriff in neutralen Gebinden wie Edelstahl oder Zement. Der Ausbau findet über einen moderaten Zeitraum in diesen neutralen Behältern statt, um Frische, Präzision und die sanfte, natürliche Tanninstruktur zu bewahren; Schwefel wird, wenn überhaupt, sehr maßvoll eingesetzt.

Essen & Servieren
Vielseitiger Essenspartner zu klassischen italienischen Gerichten: Tagliatelle al Ragù, gegrillte oder geschmorte Lamm- und Schweinegerichte, Salsiccia-Pizza, Pilzrisotto, Auberginen alla Parmigiana sowie gereifter Pecorino oder Taleggio. Ideal bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 30 Minuten in der Karaffe, um die Frucht zu öffnen und die Tannine zu runden.

Produzent
Tenuta Saiano ist ein handwerklich arbeitendes Weingut aus der Emilia-Romagna, das Landwirtschaft, Gastfreundschaft und Weinbau in einem naturnahen, biodiversen Umfeld verbindet. Mit Fokus auf regionale Sorten wie Sangiovese und einem schonenden, terroirgetriebenen Ausbau hat sich das Gut in kurzer Zeit einen Namen für charaktervolle, authentische Weine gemacht. Die Zusammenarbeit mit benachbarten Winzern – wie beim Vigne Albarello – unterstreicht die regionale Verankerung und den Anspruch, Qualität und Herkunft präzise ins Glas zu bringen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.