
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
13,50 €/Stück
16,00 €/Stück
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Der Tenuta Sette Ponti Chianti Vigna Pallino 2024 ist ein toskanischer Rotwein aus Sangiovese und verbindet eine klare Rebsortenprägung mit der traditionsreichen Herkunft Chianti. Der Name Chianti steht für eine der bekanntesten Weinregionen Italiens, deren Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht.
Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsangaben zu diesem Jahrgang liegen nicht vor. Sangiovese zeigt typischerweise ein Rubinrot sowie Aromen von Kirsche und roten Beeren, häufig ergänzt durch Kräuter- oder Gewürznoten. Am Gaumen sind eine frische Säure und präsente, feinkörnige Tannine charakteristisch. Ohne Angaben zu Ausbau und Stil lässt sich das Reifepotenzial des Vigna Pallino nicht verlässlich einschätzen.
Essen & Servieren
Als Begleiter zu Sangiovese passen Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Fleisch und mittelkräftige Hartkäse. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas kann ihm helfen, sich zu öffnen; eine längere Karaffierung ist ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht zwingend.
Produzent
Tenuta Sette Ponti ist ein Weingut in der Toskana, das für hochwertige Weine aus der Region bekannt ist. Genauere Angaben zur Geschichte des Weinguts und zu Auszeichnungen dieses Weins liegen hier nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta Sette Ponti |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Nudeln |
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