Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023

Der Tenuta Ulisse Amaranta 2023 ist ein kraftvoller Montepulciano d’Abruzzo aus Crecchio, der die charaktervolle Seite der Rebsorte mit moderner Kellertechnik verbindet. Reife Frucht, würzige Holznoten und eine geschmeidige Struktur machen ihn zu einem besonders ausdrucksstarken Rotwein aus den Abruzzen. Die Rebsorte Montepulciano wurde in der Vergangenheit sogar fälschlicherweise als Sangiovese identifiziert – heute gilt ihre Herkunft und Identität als Montepulciano d’Abruzzo DOP eindeutig. Für seine Qualität wurde der Amaranta mit 99 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Amaranta in einem tiefen, konzentrierten Rot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Pflaumen und Kirschkonfitüre, begleitet von feinen Anklängen an süßen Tabak, Lakritz und Vanille. Die Reifung im Holz verleiht dem Bouquet zusätzliche Würze und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und angenehm umhüllend. Weiche, gut eingebundene Tannine tragen die reife Frucht, während würzige Nuancen für Tiefe sorgen. Der lange, anhaltende Abgang erinnert an dunkle Früchte und feine Gewürze. Dank seiner Struktur kann der Jahrgang 2023 bereits jetzt genossen werden und besitzt zugleich ein gutes Potenzial für die weitere Entwicklung in den kommenden Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Crecchio in der Provinz Chieti, einer historisch bedeutenden Zone für Montepulciano. Die Rebstöcke wurzeln in kalk- und lehmhaltigen Böden und werden nach dem traditionellen Pergolasystem der Abruzzen erzogen. Das warme lokale Klima ermöglicht eine vollständige Reife und eine konzentrierte Aromatik. Die sorgfältige Lese erfolgt von Hand. Nach dem Entrappen und Keltern vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und bleibt dabei etwa 15 bis 20 Tage auf den Schalen. Anschließend reift der Wein neun bis zwölf Monate in mittel getoasteten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch die Tannine abrunden und zusätzliche aromatische Tiefe entsteht.

Essen & Servieren
Der Amaranta 2023 passt hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, geschmortem oder gebratenem Fleisch und Wildgerichten. Auch zu gereiften Käsesorten sowie zu Desserts mit dunkler Schokolade ist er eine überzeugende Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter – etwa 30 bis 60 Minuten – kann die komplexe Frucht und die würzigen Holznoten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Tenuta Ulisse wurde 2006 gegründet und verbindet die überlieferte Weinbautradition der Abruzzen mit modernen önologischen Methoden. Das Weingut aus der Region um Crecchio steht für charaktervolle Weine, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln und zugleich internationalen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Mit dem Amaranta zeigen die Ulisse-Brüder eindrucksvoll das Potenzial des Montepulciano d’Abruzzo und verbinden regionale Identität mit einer besonders konzentrierten, hochwertigen Stilistik.

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