Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018

Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018 ist die geduldige, kunstvoll gereifte Interpretation eines der charakterstärksten Rotweine Umbriens. 100 Prozent Sagrantino, selektiert aus den besten Lagen und mit verlängerter Reifezeit, vereint er Kraft, Tiefe und Finesse in beeindruckender Balance. Der Name Lunga Attesa verrät es: Hier zahlt sich Zeit als größte Zutat aus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, undurchdringliches Rubin mit granatroten Reflexen und hoher Viskosität. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Schwarze Kirsche, Brombeere und Schlehe treffen auf Veilchen, Lakritz, Zedernholz, Tabakblatt und dunkle Schokolade, untermalt von balsamischen Noten, mediterranen Kräutern und einem Hauch Graphit. Am Gaumen kraftvoll und dicht, zugleich erstaunlich präzise. Die markante, feinkörnige Sagrantino-Tanninstruktur ist dank der langen Reife seidig eingebunden. Saftige Schwarzfrucht, Pflaume und Holunder werden von Gewürznuancen wie schwarzem Pfeffer, Nelke und Sternanis begleitet. Eine lebendige, tragende Säure sorgt für Frische und Spannung, während subtile Röstaromen und salzige Mineralität Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig, mit anhaltenden Noten von Kakao, Kirschkern und feiner Kräuterwürze. Ausgezeichnetes Lagerpotenzial: In der idealen Lagerung entwickelt der 2018er über 12 bis 20 Jahre weitere tertiäre Nuancen und zusätzliche Samtigkeit.

Vinifikation
Die Weinberge von Tenuta Castelbuono liegen rund um Montefalco und Bevagna auf 200 bis 400 Metern Höhe. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigen Lehmen, Sand und steinigen Einsprengseln, die der Rebsorte Sagrantino ihre charakteristische Struktur, Würze und Mineralität verleihen. Tage mit ausgeprägter Sonneneinstrahlung und kühle Nächte gewährleisten eine langsame, gleichmäßige Ausreifung. Die Trauben für Lunga Attesa stammen aus sorgfältig selektionierten Parzellen und werden von Hand gelesen, mit strenger Sortierung. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein länger als gesetzlich vorgeschrieben in großen Eichenfässern und teils in ausgewählten Holzgebinden, bevor er für eine verlängerte Flaschenreife ruht. Dieses zusätzliche Zeitfenster verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Harmonie und Tiefe.

Essen & Servieren
Hervorragend zu geschmortem Rind und Lamm, Wildgerichten wie Wildschweinragù, Hirsch oder Reh, gegrillten Steaks, Trüffelpasta sowie gereiftem Pecorino und alten Hartkäsen. Ideal serviert bei 16 bis 18 Grad Celsius. Wir empfehlen, den Wein 2 bis 3 Stunden vorher zu karaffieren, um die Aromenvielfalt und die Textur der Tannine vollständig zu entfalten.

Produzent
Tenute Lunelli, bekannt als die Familie hinter Ferrari Trento, erwarb die Tenuta Castelbuono in Umbrien, um das Potenzial des Sagrantino auf höchstem Niveau zu interpretieren. Das Weingut Carapace – eine spektakuläre, schildförmige Skulptur-Kellerei des Künstlers Arnaldo Pomodoro – ist zum Symbol moderner Weinkultur in Montefalco geworden. Mit nachhaltiger, vielfach biologisch orientierter Weinbergsarbeit und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie zählt Tenuta Castelbuono heute zu den Referenzen der Region und wurde für seine Weine wiederholt national wie international ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.