Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019

Der Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019 ist ein puristischer Ausdruck der Rebsorte und des toskanischen Küsten-Terroirs. Als reinsortiger, bio-zertifizierter Sangiovese vereint er Präzision, Finesse und eine salzige Mineralität, die von fossilreichen Böden geprägt ist. Der Name „Solenida“ verweist auf die Muschelschalen, die im Boden der Weinberge zu finden sind – ein authentisches Zeugnis der marinen Vergangenheit dieser Hügel.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Solenida 2019 ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand. Die Nase eröffnet mit saftiger Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und reifen Walderdbeeren, unterlegt von Veilchen, Orangenzeste und einem Hauch mediterraner Kräuter. Feine Anklänge von Zedernholz, Tabak und nassem Stein deuten bereits auf seine Herkunft und den behutsamen Holzeinsatz hin. Am Gaumen packt der Wein mit einer präzisen, lebhaften Säure und fein gekörnten, seidig straffen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und kühl, getragen von Noten nach Kirsche, Granatapfel und etwas Blutorange. Eine subtil salzige, kalkig-marine Ader verleiht Energie und Länge. Der Abgang ist lang, elegant und würzig, mit Nuancen von Kräutern und einem Hauch Graphit. In der Jugend präsentiert er Spannung und Klarheit; mit etwas Luft öffnet er sich und gewinnt an Cremigkeit. Aging-Potenzial: Der 2019er besitzt die Struktur und Frische für eine Reifung über 8–12 Jahre nach der Lese. Kurzfristig begeistert er durch seine vibrierende Frucht, mittelfristig entwickeln sich zusätzliche Tiefen wie Teeblätter, balsamische Noten und mehr Komplexität im Tannin.

Vinifikation
Die Weinberge der Tenuta Podernovo liegen in den Hügeln nahe der toskanischen Küste, wo Meeresbrisen, sonnendurchflutete Hänge und fossilreiche, kalk- und lehmhaltige Böden das Mikroklima prägen. Diese alten Meeresablagerungen – namensgebend für „Solenida“ – bringen eine markante Mineralität und eine feine, salzige Spannung ins Glas. Der Anbau erfolgt ökologisch, mit besonderem Augenmerk auf Bodengesundheit, Begrünung und selektive Laubarbeit, um die Trauben optimal zu belüften und gleichmäßig auszureifen. Dank des AnimavitisR-Projekts werden die Weinberge in Mikroparzellen gelesen, um Trauben unterschiedlicher Reifegrade und Exposition getrennt zu vinifizieren. Die streng selektierten, kleinbeerigen Sangiovese-Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, mit sanfter Extraktion, um die Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Holzgebinden, die den Fruchtkern respektieren – typischerweise in größeren Fässern oder Tonneaux – gefolgt von einer Flaschenreife, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Balance verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischer Küche: Pappardelle al ragù (auch Wildschwein), gegrilltem Lamm oder Bistecca alla fiorentina, geschmortem Schweinebauch mit Kräutern sowie zu gereiftem Pecorino Toscano und herzhaften Antipasti. Serviertemperatur 16–18 °C; jüngere Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter, um die Frucht zu öffnen und die Tannine zu glätten.

Produzent
Tenute Lunelli – Tenuta Podernovo ist Teil der renommierten Lunelli-Familie, die mit hohem Qualitätsanspruch und nachhaltiger Philosophie in mehreren italienischen Regionen Maßstäbe setzt. Podernovo, unweit der Küste in der Provinz Pisa gelegen, konzentriert sich auf Sangiovese, der hier eine elegante, salzig-mineralische Ausprägung zeigt. Mit präziser Parzellenarbeit (AnimavitisR), biologischem Anbau und sensibler Kellerarbeit hat sich das Gut als feste Größe in der Küsten-Toskana etabliert und wird regelmäßig für seine klare, terroirgetriebene Stilistik ausgezeichnet.

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