Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021

Der Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021 ist eine wahre Rarität aus Sizilien und beeindruckt als einer der wenigen reinsortigen Perricone-Weine. Diese autochthone Rebsorte, auch Pignatello genannt, verdankt ihren Namen den traditionellen sizilianischen Tongefäßen und bringt ihre Herkunft aus den eisenhaltigen, roten Lehmböden der Provinz Trapani zum Ausdruck. Lange Zeit beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt der Perricone aktuell eine Renaissance unter ambitionierten Produzenten wie Orestiadi.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Perricone Adeni in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und verspricht schon optisch Komplexität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch mediterraner Kräuter, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist dieser Rotwein vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen, kräftiger Frucht und einer erfrischenden mineralischen Ader. Das Aromenspiel reicht von Brombeeren über Kirschen bis zu würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Der lange Abgang ist geprägt von Frische, Würze und einer stilvollen Balance – ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial für die kommenden fünf bis acht Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Perricone liegen auf tonreichen, eisenhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Ausdruckskraft verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte Ausreifung der Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, um seine Frische zu bewahren und zusätzlich feine, würzige Noten zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Perricone Adeni Magnum 2021 passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, sizilianischer Auberginen-Parmigiana oder gereiftem Pecorino. Optimal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten bringt seine aromatische Vielfalt besonders gut zur Geltung.

Produzent
Die Tenute Orestiadi ist ein renommiertes Weingut in Sizilien, bekannt für die Pflege und Wiederbelebung alter, regionaler Rebsorten. Mit Sitz in Gibellina hat sich Orestiadi insbesondere darauf spezialisiert, das einzigartige Potenzial des sizilianischen Terroirs zu zeigen und dem Perricone eine internationale Bühne zu geben. Das Weingut hat mit seinen authentischen Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten und steht für Innovationsgeist und Tradition gleichermaßen.

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