Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023

Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus Sardinien, der die sonnenverwöhnten Hügel und die Meeresbrisen der Insel fein einfängt. Er verbindet reife Frucht mit mediterraner Würze und einer eleganten, trinkanimierenden Struktur – ideal für Genießer, die authentische, regionale Typizität schätzen. Als Cannonau di Sardegna zeigt er die wohl berühmteste rote Rebsorte der Insel in ihrer zeitgemäßen, präzisen Auslegung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Naniha 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violettem Rand, klar und einladend. Die Nase öffnet sich mit saftiger Kirsche, reifer Himbeere und Granatapfel, begleitet von Noten getrockneter mediterraner Kräuter, Lorbeer und einem Hauch süßer Gewürze wie Zimt und Lakritz. Subtile Erinnerungen an rote Blüten und ein salziger Meeresakkord sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und geschmeidig, mit mittlerem bis vollem Körper und feinkörnigen, reifen Tanninen. Die Frucht ist klar und präzise, getragen von lebendiger, inseltypischer Frische; Nuancen von kandierter Orange, schwarzem Pfeffer und etwas Garrigue verleihen Tiefe. Der Abgang ist lang, würzig und von einer eleganten Mineralität geprägt, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein zeigt bereits jung große Trinkfreude, besitzt aber genügend Struktur für einige Jahre Flaschenreife. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 2028, wobei sich die Gewürzaromen und die Textur mit 2–3 Jahren zusätzlicher Reife noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Cannonau stammen von sardinischen Lagen, die von kargen, oft granit- und schiefergeprägten Böden, reichlich Sonne und kühlenden Winden vom Mittelmeer profitieren. Das Terroir sorgt für konzentrierte Beeren, aromatische Klarheit und eine überraschende Frische trotz der warmen Bedingungen. Sorgfältige Laubarbeit und eine selektive Lese garantieren gesundes, voll ausgereiftes Lesegut. Im Keller steht die Sortenreinheit und Fruchtpräzision im Vordergrund: eine temperaturkontrollierte Vergärung auf der Maische extrahiert Farbe, Duft und feine Tannine, ohne den Wein zu beschweren. Der Ausbau erfolgt traditionell in neutralen Gebinden wie Edelstahl oder größeren Fässern, um die Charakteristik von Cannonau und Herkunft ungeschminkt zu bewahren; eine behutsame Reifezeit rundet die Textur ab und verbindet Frucht, Würze und Struktur.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, Salsiccia, Wildgerichten sowie Pasta mit herzhaften Ragùs. Auch kräftige, gereifte Hartkäse – allen voran Pecorino Sardo – sind ideale Partner. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die aromatische Vielfalt vollständig zu entfalten.

Produzent
Tenute Perda Rubia zählt zu den sardischen Erzeugern, die die Identität des Cannonau konsequent in den Mittelpunkt stellen. Das Weingut ist für seine terroirbetonte Arbeit, die Fokussierung auf regionale Rebsorten und einen geradlinigen, handwerklichen Stil bekannt. Mit konsequenter Qualitätsorientierung und sensibler Weinbergsarbeit hat sich Perda Rubia einen Namen als zuverlässige Adresse für charaktervolle, herkunftstreue Weine aus Sardinien gemacht.

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