Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2021

Die Teo Costa Barbera D'Alba Castellinaldo 2021 ist ein wahrhaftiges Beispiel für die Authentizität und Eleganz der piemontesischen Weine. Diese köstliche Rotwein wird aus den einzigartigen Barbera-Trauben hergestellt und in der malerischen Region von Castellinaldo, Piemonte, geerntet. Die Kombination aus Kalkstein und Lehmböden verleiht dieser Wein einen bemerkenswerten Charakter mit perfekt ausgewogener Säure und satten Fruchtaromen.

Geschmacksprofil
Diese Barbera begeistert mit ihrer tiefroten Farbe und einem leuchtenden Glanz, der die Sinne augenblicklich anspricht. Das Bouquet entfaltet üppige Aromen von dunklen Beeren, insbesondere von süßen, reifen Kirschen, die sich wunderbar mit sanften Gewürznoten verbinden. Beim ersten Schluck erlebt man eine fruchtige Explosion von vollmundigen, reifen Kirschen, die durch einen Hauch von leichten Gewürzen und Pfeffer ergänzt werden. Die feine Balance zwischen Säure und Tanninen sorgt für einen harmonischen Wein, der sowohl Komplexität als auch Zugänglichkeit bietet. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen seidigen und wohlschmeckenden Eindruck. Aufgrund der 18-monatigen Lagerung in neuen Eichenfässern gewinnt dieser Wein an Tiefe und Struktur, was sein Alterungspotential durchaus erweitert.

Vinifikation
Die Weinberge von Castellinaldo in Piemonte liefern einen einzigartigen Terroir-Mix aus Kalkstein und Lehm, der der Barbera-Traube ihre unverwechselbare Struktur verleiht. Die Trauben werden per Hand geerntet, was eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte sicherstellt. Die Vinifikation erfolgt traditionell unter strenger Kontrolle, um die authentischen Aromen und Texturen zu erhalten. Die anschließende 18-monatige Reifung in neuen Eichenfässern fügt der Barbera D'Alba zusätzliche Fülle und Komplexität hinzu.

Essen & Servieren
Der Teo Costa Barbera D'Alba Castellinaldo 2021 harmoniert wunderbar mit leichteren Fleischgerichten, reichhaltigem Charcuterie und gereiftem Käse. Um das volle Aroma dieser Rotweins zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die vielschichtigen Aromen noch weiter zu entfalten.

Produzent
Die Costa-Familie sorgt seit über 100 Jahren mit Hingabe für die Weinberge um Castellinaldo. Roberto Costa, Präsident der Winzervereinigung 'I Vignaioli di Castellinaldo', hat sich mit Herz und Seele der Anerkennung von Castellinaldo als bedeutendem Untergebiet für D.O.C. Barbera d’Alba verschrieben. Die Teo Costa Kellerei wird international für ihre kraftvollen, konzentrierten und charakterstarken Weine anerkannt und hat bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre Qualität gewonnen.

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