Teo Costa Vino Rosso Roero DOCG"Di Costa in 2021

Der Teo Costa „Di Costa in“ Vino Rosso Roero DOCG 2021 stammt aus dem piemontesischen Roero, einer Region, die für elegante, charaktervolle Rotweine mit ausgeprägtem Terroir bekannt ist. Als DOCG-Wein steht er für die geschützte Herkunft und die traditionsreiche Weinbaukultur des Roero – ideal für alle, die einen authentischen Rotwein aus dem Piemont entdecken möchten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet verbindet typische piemontesische Fruchtaromen mit würzigen und möglicherweise leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen ist ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische, feinkörnigen Tanninen und saftiger roter Frucht zu erwarten, begleitet von einem angenehm würzigen Finale. Der Jahrgang 2021 verspricht bereits heute Trinkfreude, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch harmonisch weiterentwickeln. Für eine zuverlässige Beurteilung des individuellen Reifepotenzials sollten die konkreten Rebsorten- und Ausbauangaben des Produzenten berücksichtigt werden.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Roero im Piemont, einer hügeligen Landschaft am linken Ufer des Tanaro, die von kalk- und sandgeprägten Böden sowie einem für die Region typischen Wechsel aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Angaben zur verwendeten Rebsorte, zur manuellen oder maschinellen Lese sowie zum genauen Vinifikations- und Ausbauverfahren liegen nicht vor. Als Roero DOCG muss der Wein jedoch den strengen Herkunfts- und Qualitätsbestimmungen der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung entsprechen.

Essen & Servieren
Der fruchtbetonte, würzige Charakter passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Ravioli del Plin und Risotto mit Pilzen. Auch zu geschmortem Rind, Kalbfleisch, gebratenem Geflügel sowie gereiftem Hartkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei kräftigerem Eindruck kann das Dekantieren für etwa 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Teo Costa ist ein piemontesischer Weinproduzent aus dem Roero und steht für Weine mit regionalem Charakter. Die Kellerei ist in der traditionsreichen Weinlandschaft des Roero verwurzelt, in der die Pflege der Weinberge und die herausgearbeitete Herkunft eine zentrale Rolle spielen. Für detaillierte Angaben zur Geschichte des Familienbetriebs, zu besonderen Auszeichnungen oder zu den konkreten Leistungen dieses Jahrgangs liegen keine weiteren Informationen vor.

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