
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
45,92 €/Stück
58,00 €/Stück
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Der Terra Blanca Titan 2017 ist ein charaktervoller Rotwein aus Washington, der die kraftvolle, würzige Seite der Rebsorte Petit Verdot zeigt. Die in Bordeaux beheimatete Sorte ist für ihre intensive Farbe, markante Tanninstruktur und ausgezeichnete Reifefähigkeit bekannt – Eigenschaften, die sie im trockenen Klima des US-Bundesstaats besonders eindrucksvoll zum Ausdruck bringen kann.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot. In der Nase sind dunkle Beeren, schwarze Kirschen und Pflaumen ebenso zu erwarten wie würzige Nuancen, florale Anklänge und dezente erdige oder mineralische Noten. Am Gaumen wirkt Petit Verdot typischerweise dicht, kraftvoll und konzentriert, mit reifen Tanninen, saftiger Frucht und einer würzigen, anhaltenden Struktur.
Vinifikation
Konkrete Angaben zu Parzellen, Terroir, Erntezeitpunkt und Vinifikation des Jahrgangs 2017 liegen nicht vor. Washingtons trockene, sonnenreiche Anbaubedingungen begünstigen jedoch eine aromatische Reife der Trauben, während die kühlen Nächte zur Bewahrung von Frische und Säure beitragen. Petit Verdot wird häufig vergleichsweise spät gelesen und profitiert von einer sorgfältigen Reifung, um seine kräftigen Tannine harmonisch einzubinden.
Essen & Servieren
Als kräftiger Rotwein passt der Terra Blanca Titan hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und herzhaften Gerichten mit dunklen Saucen. Auch gereifter Hartkäse und würzige Barbecue-Spezialitäten sind passende Begleiter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein für etwa 30–60 Minuten zu dekantieren, damit sich seine Aromen und seine Struktur besser entfalten können.
Produzent
Terra Blanca zählt zu den renommierten Weingütern des Weinbaugebiets Washington und ist besonders eng mit der Appellation Red Mountain verbunden. Das Weingut ist für charaktervolle, kraftvolle Weine bekannt, die das trockene Klima und die langen, sonnigen Reifeperioden der Region widerspiegeln. Detaillierte Informationen zu den konkreten Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses einzelnen Jahrgangs liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Terra Blanca |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | USA |
| Region | Washington |
| Rebsorte | Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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