Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2023 white

Mit einer limitierten Produktion von nur etwa 2.000 Flaschen pro Jahr präsentiert der 'Da Solo' Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore von Terralibera eine wirkliche Rarität. Die Reben stammen aus einer Einzelparzelle von 1,38 Hektar, die besonders günstig auf dem höchsten Punkt eines Hügels in Nordwestausrichtung gelegen sind. Dieser Weinberg befindet sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau.

Geschmacksprofil
Der Da Solo Verdicchio besticht durch sein zurückhaltendes, aber feines Bouquet mit floralen Noten von Akazienblüten, die von Anklängen an weißen Pfirsich, weiße Johannisbeere und Pink Grapefruit begleitet werden. Das Auge erfreut sich an einem klaren, hellen Strohgelb. Am Gaumen entfaltet er eine weiche Extraktsüße, die durch eine lebhafte, gut ausbalancierte Säure gepuffert wird. Sein Körper zeigt eine mineralische Struktur mit salzig-kalkigen Anklängen. Der Abgang ist vielschichtig, mit würzigen Aromen, die lange nachhallen. Angesichts seiner Struktur hat dieser Verdicchio auch ein gutes Alterungspotential.

Vinifikation
Der besondere Terroir dieser Region der Marken verleiht diesem Verdicchio seine einzigartige Mineralität. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Handlese erfolgt die Spontangärung, und der Wein verbringt sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, gefolgt von weiteren sechs Monaten in der Flasche, um seine Aromen intensiv zu entfalten.

Essen & Servieren
Dieser elegante Verdicchio harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer empfohlenen Temperatur von 10-12°C. Eine kurze Belüftung im Glas sorgt dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten.

Produzent
Terralibera Az. Agricola, ansässig in der malerischen Region der Marken, steht für höchste Qualität und Tradition. Das Weingut hat sich in den letzten Jahren einen Namen als innovativer und nachhaltiger Produzent gemacht. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer sorgfältigen Arbeit im Einklang mit der Natur und haben in der Region bereits bedeutende Anerkennung erlangt.

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