Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum

Ysola ist ein naturbelassener Spumante aus Albana, einer traditionsreichen weißen Rebsorte aus der Romagna. Die klassische Flaschengärung, 44 Monate Hefelager und der Verzicht auf Dosage verleihen ihm einen eigenständigen, vielschichtigen Charakter; in der Magnum kommt er besonders schön bei festlichen Anlässen zur Geltung.

Geschmacksprofil
Albana bringt von Natur aus Frische und eine ausgeprägte Textur mit. Das lange Hefelager ergänzt diese Eigenschaften um zusätzliche Komplexität und Tiefe. Da keine konkreten Angaben zu Farbe und Aromaprofil vorliegen, lassen sich diese Merkmale nicht näher beschreiben. Als Dosaggio Zero wirkt der Spumante trocken und unverfälscht. Die Magnum eignet sich gut für einen besonderen Abend oder eine längere Lagerung; wie lange sich der Wein weiterentwickeln kann, ist ohne zusätzliche Angaben nicht verlässlich einzuschätzen.

Vinifikation
Die Albana stammt aus der Romagna, weitere Angaben zu den Weinbergen, Böden oder zur Lese liegen nicht vor. Ysola wird nach der klassischen Methode hergestellt und reift 44 Monate auf der Hefe. Als Dosaggio Zero wird er ohne Dosage abgefüllt.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, frittiertem Fisch und mild gereiftem Käse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Bei sorgfältiger Lagerung kann ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken helfen, dem Wein etwas Luft zu geben; klassisches Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig.

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