Terroir al Limit Les Manyes 2017

Terroir al Limit Les Manyes 2017 ist ein herausragender Ausdruck des Priorat und spiegelt die Philosophie der Winzer wider, die sich der Reifung der einzelnen Terroirs widmen. Diese außergewöhnliche Rødvin aus Grenache Noir zeigt eindrucksvoll, warum Terroir al Limit zu den führenden Weingütern in Spanien zählt. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Höhenlage und Kalksteinboden bietet Les Manyes eine erfrischende Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem wahren Juwel des Priorat macht.

Geschmacksprofil
Der Les Manyes 2017 präsentiert sich im Glas mit einem brillanten Rubinrot, das bereits visuell auf seine Finesse hinweist. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von roten Beeren, begleitet von einem Hauch von Kräutern und floralen Noten, die an wilde Blumen erinnern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Tiefe. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine mineralische Note ergänzt, die den charakteristischen Kalksteinböden zu verdanken ist. Der Abgang ist langanhaltend und elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von zarter Würze und feiner Säure. Der Les Manyes 2017 besitzt ein beträchtliches Alterungspotential und wird durch weiteres Lagern an Komplexität und Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Les Manyes liegt auf beeindruckenden 800 Metern Höhe in der Nähe des bekannten Mas Deu-Weinbergs der Scala Dei und vereint die Eigenschaften von Lehm- und Kalksteinböden. Diese einzigartigen geologischen Gegebenheiten verleihen dem Grenache Noir eine außergewöhnliche Frische und Eleganz. Geerntet wird von Hand, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgen traditionelle Vinifikationsmethoden, bei denen auf schonende Verarbeitung und natürliche Fermentation geachtet wird. Die Reifung des Weins erfolgt in neutralen Eichenfässern, um die Klarheit und Reinheit des Terroirs im Wein zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Der Les Manyes 2017 eignet sich hervorragend als Begleiter zu feineren Fleischgerichten wie Lammkarree oder Ente sowie zu gereiftem Käse. Diese Rødvin entfaltet ihr volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Terroir al Limit wurde im Jahr 2001 gegründet und hat sich seitdem als Vorreiter im Priorat etabliert. Das Weingut zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem einzigartigen Terroir und die Herstellung von Weinen aus, die das natürliche Gleichgewicht und die Schönheit der Region widerspiegeln. Durch den Fokus auf handwerkliche Methoden und nachhaltigen Weinbau hat Terroir al Limit zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als eines der führenden Häuser der Region, das die Kunst der Weinherstellung auf ein neues Niveau hebt.

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